【香港食記】詠藜園四川菜館:簡單四川小菜館~

到美國讀書最不慣就是沒有媽媽煮的家常小菜,雖然我們香港留學生可以到china town吃中菜,但味道和感覺始終不同,可能是這樣,我也培養了愛在家吃飯的習慣,就當陪家人也好。 以前年紀還小,基本上媽媽每天留在家中,差不多把全部時間貢獻家庭,把跟朋友聚聚的飯局也全都推掉,由打掃,清潔到煮飯,全由媽媽一手包辦。現在,我和弟弟都長大了,肚餓會自己買東西吃,都不用媽媽掛心,自然地媽媽也有更多時間跟朋友吃個飯。 那天正是媽媽不在家的日子,吩咐我,爸爸,弟弟自己安排晚飯。

居住慈雲山的我已經吃過慈雲山的食肆很多次,爸爸建議不如到鳳凰村吃飯。下班後我們各從自己的位置出發,到一間在鳳凰村四川小館晚飯。 位於黃大仙消防局的對面,位置和裝修的關係使店舖十分顯眼。

店舖大概是兩間店的大小,把中間打通,雖然舊式,但貼滿中式的燈籠和「福」字,別有風味。

他們的小菜可以單點或以套餐,太肚的我們竟然忽略了看套餐的牌子,所以我們單點餸菜。為免覺得自己唔抵,我們都沒有看套餐的餐牌計數。

醉雞翼($34)他們的醉雞翼算是不錯,挑中香港人最常吃的雞中翼以花雕釀成,每啖都有淡淡花雕酒的味道。一碟大概7-8隻,推介!

鮮肉小籠包(8個 $50): 以鮮豬肉作餡料的小籠包是常見,以他們上菜的速度也相當的快,實在意想不到。與鼎泰豐的皮薄有點分別,這間小館的小籠包的皮較厚,能較承托著豬肉,跟皮薄的有不同的口感。咬下去也要小心燙口,不過小籠包內沒有滿滿的湯汁,大概是因為湯汁已經完完全全地滲入豬肉內,所以沒有那種很JUICY,很滿足的感覺。

酸辣麵($40): 酸辣麵最重要就是看酸度和辣度夠不夠,有人比較愛吃辣,所以就較喜愛辣度較高的酸辣麵了。這碗酸辣麵料很足,內有豬肚絲、雞肉絲、雲耳絲等等,加上蛋花,酸和辣的比較相當平均,對我這個不太吃辣的人來說,效果都挺不錯。

粗炒麵($48): 份量剛剛好,太怕辣了,唯有主攻不辣的粗炒,每條麵都沾上醬汁,炒物的油膩在所不免,但菜能中和到那份油膩感。熱辣辣端上,也不經不覺把整碟食完。

脆皮春卷($26): 熱辣辣的炸物果然夠脆身可口,十分滋味。略有失望的是入面的餡料全是蔬菜絲,是十分爽脆,但沒有半點的肉類總是欠缺了什麼。

到接近結帳才發現的花生,每枱都會擺放花生,但帳單也會自動加$5 作花生費,大家要留意了。

總括而言,詠藜園算是一間穩打穩紮的四川小菜館,食物和上菜速度都十分滿意,食物多樣化,平時懶得煮飯,確是個不錯的選擇,總比去連鎖店的好吃,可惜唯獨欠奉特式和新意,對於愛嚐特別菜式的我就不會推介了,但作為做街坊生意的,不需要太多的改變,反而顧客和店員的感情和食物質素已經夠取得客人歡心了。

詠藜園四川菜館
黃大仙鳳德道15-17號地下

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