【香港。食記】Waffills:及時行樂,享受透心涼的比利時甜品。

次次經過這兒都已經吃飽了,肚子只能僅僅放到甜品,都沒有機會試到這間的甜品和小吃。不過今次有機會了,在漫長的街道下,想不到吃什麼的我們走著走著,到達Wafflies的門前。人生在世,為何想個吃飯的地方都要那麼痛苦,及時行樂的我們就進去吃了甜品再作打算吧。

七點幾的時份人流並不算多,但應付接踵而來的人潮,地方淺窄真是有點吃力。不過人潮洶湧還是一件可喜可賀的事啊。 略略看過餐牌,簡單點了幾份甜品來吃。

雪糕蘋果批窩夫本是脆脆的,但放在雪糕之下難免有部分變得軟身。內層有蘋果餡料,蘋果滲在醬料內都變得沒有平時那份爽脆,但醬料甜甜的卻是不錯的。

蘋果和醬料的混合,配上窩夫的脆身,似是吃連鎖店蘋果批的感覺。 比吃蘋果批更勝一籌的是採用比利時朱古力和雲尼拿雪糕。

比利時雪糕比平時吃的雪糕更高檔次之外,窩夫熱烘烘的溫度與雪糕冰涼的口感混合,水火交融,帶來又冰又熱的味蕾感覺。

 

有點口渴點了杯凍香蕉朱古力奶昔,我認為這稱為沙冰更合適,配著沙冰般軟綿綿口感。可是味道方面的香蕉味不夠顯著,在這方向再改善一下味道。

這杯香蕉朱古力的味道令我想起韓國枝裝的香蕉朱古力奶,卻有異典同工之妙,愛韓國版的香蕉朱古力也不妨試一下Waffills的香蕉朱古力吧。

窩夫雪糕批:先用牛油紙包裹著,有點像外賣的三文治般。店員遞上刀叉,讓我們把這窩夫雪糕批切成三份。

拆開的牛油紙見到雪糕批的橫切面,Waffills把這窩夫雪糕批改良一番,我們的窩夫雪糕批跟之前吃的都有點不同,比起沒有坑紋,也做得更薄身。

把窩夫壓成薄薄的外皮包著雪糕,感覺不算厚重。
Waffills採用比利時的焦糖餅乾香蕉雪糕。可見雪糕上的一塊塊東西就是剛剛所說的餅乾了。出奇地,剛剛的雪糕蘋果批也採用比利時雪糕,但比較上雪糕蘋果批的雪糕更加易溶。窩夫雪糕批應該放置於雪櫃一段較長的時間,在外面烈日當空時仍能保持形態一陣子。

雪糕的口味的焦糖味略為弱,但吃的時候感受到淡淡的香蕉味道,非常寫意。

雪糕初時較為硬身,所以用叉都能容易舉起。可是隨時間的過去,雪糕也漸漸變得軟身,而且窩夫皮容易斷開,有種「不趕快吃,待會就吃到手忙腳亂」的預感,唯有趕快地把雪糕送入口中。這窩夫雪糕批畢竟只能維持短暫,能為我們帶點透心涼的感覺,確是不錯。

以磚塊佈滿店舖,遠處望見都令途人投注目光到Waffills的簡約裝修,它們的精美甜品更帶來味覺上的滿足,可是不夠飽肚,吃完之後我們重回街道上,想想下一站去哪兒醫肚吧。

Waffills
銅鑼灣禮頓道124號地舖

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *