【香港。食記】大興餐廳(第尾牛扒):比上不足,比下有餘

慣於在旺角,太捐窿捐罅」的朋友,要問据扒好去處,一定會提到花園餐廳和第尾餐廳。花園餐廳和第尾餐廳的食物都是港式扒房,西餐廳的類型,而剛好兩間的位置正正就在隔離,是有「打對台」的意思嗎?我就不知道啦,不過朋友對第尾情有獨鍾,那天的晚飯就由他作主吧!

 
在我印象中扒房沒有太多的記憶,只記得扒房的燈光都比較昏暗,乘坐升降機到二樓,門一開就是第尾餐廳了,昏暗的燈光依舊,不過加有客人的吵鬧聲和廚房的煮食聲。安排入座後就遞上餐牌,友人選擇到第尾的原因就是他的價格比花園餐廳的便宜,但不知味道又如何呢?


點餐後很快送上餐包和餐湯,餐包微熱,切開加上牛油,餐包的微熱令牛油漸漸熔化,吃下軟軟的餐包充一充飢,或是沾上餐湯,一樣好味。而餐湯有粟米忌廉湯或羅宋湯選擇。我所點的忌廉湯,稠稠地,不過不失啦,正常西餐廳的忌廉湯味道,入面有粟米粒,不過粟米份量較少,畢竟粟米只是這個湯的配角,份量如此也是正常啦。



上餐的速度很快,未吃完餐包,牛扒都已經到了。我所選的是好味道晚餐的I餐:鐵板帶子鑊仔牛柳。七成熟;蒜蓉汁;完美的配搭。沒有太生也沒有太熟,七成熟得十分準確。把厚切的牛扒切開,中間部分仍是嫩紅色,吃下去中間的肉質比較軟身,而且沒有太多的筋,就算有筋也是佔較少比例,閉上眼吃也未必知道吃的是不是筋,不太有肉味,大概是因為蒜蓉汁會蓋過了肉味。再帶有大概四粒帶子,加了蒜蓉汁所以食物也不會差得太離譜,帶子連蒜蓉汁是好吃的,但沒有太大鮮味,疑似急凍包裝的帶子。


配菜是薯條,大蕃茄和粟米,紅蘿蔔,青豆及粟米的三色豆。薯條沾上蒜蓉汁,少了那份薯條的脆口,不過偏軟的薯條又有不同的口感,像是麥當勞薯條,有人愛吃硬的,有人則愛吃軟身的薯條。有蕃茄醬,不過改用蒜蓉汁也是個不錯的選擇。半個的大蕃茄鮮甜多汁,好味!


套餐附送餐飲,點紅豆冰也毋須加錢,下圖是紅豆冰,紅豆冰的份量較少,淡奶佔整杯的大部分,而飲管太窄,完全無法把紅豆啜上,啜到無氣。>____< 


整個飯局食物味道都不錯,而且食物上菜流程非常快和爽手,顧客不須等太久,唯一欠缺的就是他們服務態度,舉高手侍應永遠都要光速的速度走過,點完餐後又不會重覆我所點的東西,(想要來個Double Confirm他們也嫌麻煩似的),另外吃完牛扒放下刀叉不夠兩分鐘就有侍應走過來問食物還要不要,想替我們收拾食物,心想:你們也太快了吧!若想跟朋友聚餐談天,第尾不會是個好選擇,因為他們完全是有種趕人走的態度,多留一秒都像阻住他們做生意似的。加上客人剩下食物的收集車正正就在我坐的位置旁邊,不斷有侍應收拾鐵板和廚餘,又不輕放鐵板,不停製造「嘭嘭」聲,好擾人!
 

老實說,質素比起外面的高級扒房絕對不能相比,只是比起連鎖店的牛扒餐較足料和抵食,比上不足,比下有餘。不過偶爾會吃一兩次,都算是OK吧!
 
大興餐廳(第尾牛扒)

太子西洋菜南街218-220號1樓

 

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