【香港。食記】Cafe Express:添加速度快,CP值高的自助餐!

吃自助餐大部分的是都會考慮餐廳菜式的多樣,然後從這方面的談論自助餐的好和壞。雖這是社會上約定俗成的習慣,但想深一層,就算那間餐廳的自助餐擁有多款菜式和甜品,又有誰可以在一次自助餐中是把所有菜式、甜品全都吃過?對我來說,多款式並不是最好,反而是吃到想吃的東西以及在價錢上的比較才是我吃自助餐考慮的因素。

【香港。食記】PLAYT:更上一層樓

Pake Lane Cafe One的位置現在改成一家別具設計感的自助餐餐廳PLAYT。門口的霓虹燈光管非常搶眼,經過也會被櫥窗前的食物放減腳步會看個究竟。自助餐一向都不是我的最愛,我這份人有點犯賤,太多選擇卻會選不落手,最後很快就被K.O.不能作戰到最後,所以有時吃飯都盡量避免自助餐,是會吃的不過是間中,並不經常。而自助餐和High tea也是年輕人的至愛,這新開的PLAYT裝潢新潮也成功吸引了一群年輕的客户群。

【香港。食記】Bistro on the Mile:海鮮大集匯

金域假日酒店我對他真是又愛又恨,記得以前準備前往美國讀書,就是在金域假日酒店聽出發前的簡介會,而多年後的今天,站在台上說著過去四年的美國生活竟然是我這個死小孩。下午把分享會完成後,也約了班舊生到金域假日酒店上的自助餐聚聚舊,至於為什麼選這間?老師挑的,不要問那麼多吧哈哈。 Bistro on the Mile的自助餐於晚上6時開始,自助餐的好處就是不限時間,早來或是晚來也同樣有源源不絕的食物供應。Bistro on the Mile不定時設定主題,帶來不同的驚喜,這回的主題為「老香港傳統美食」海鮮七重奏自助餐。 先說老香港的美食也是一些中菜的款式,其中炸雲呑、燒乳豬的味道也是比想像中的理想。 而海鮮主題之上,Bistro on the Mile不但有多款海鮮作選擇,如有生蠔、帶子、虎蝦、貝殻類海鮮、青口、日本長腳蟹等等的海鮮。自助餐最忌選擇少,但這家自助餐的算是包羅萬有,不擔心揀唔落手。 而蠔類除了美國生蠔之外,還有不少焗蠔、以蠔肉作材料的美食。其中這莧菜芝士焗蠔微微烤過,芝士層不算太過濃郁,但同時又跟蠔的味道挺合拍,混在一起吃又不失蠔的鮮味! 我也有吃了一回生蠔,尺寸叫做中規中舉,但勝在夠鮮甜多汁,值得一試。 而在星期三更特意以澳洲海參作為焦點海鮮,設有多款加入了海蔘的菜式,如海參雜果沙律、海參雜菌沙律、蒜蓉海參青口炒長通粉、海參海鮮班戟、蝦子海參扒娃娃菜等等。下圖的就是海參海鮮班戟,味道也不俗,值得一吃! 因為家裡不常煲湯的原故,每次吃自助餐都想來一碗中湯,而Bistro on the Mile的其中一款湯也加入了海參的元素,為海參竹笙燉老雞。濃郁足料的雞湯,竹笙就像海綿般吸收了雞湯的精華,相當滋潤心靈和喉嚨。 說過他們的重頭戲後,也要提及一下他們的日常自助餐菜式。個人最愛吃點沙律作開頭,而我最愛的就是生果沙律,喜歡生果的爽甜和清新。       日本菜方面,他們的刺身和壽司也相當的不錯。     多國菜方面,也有印度的薄餅,煎包,沾上旁邊的醬汁就可以吃。平時小吃印度菜,不懂欣賞,但在自助餐內偶爾吃一兩片也不錯。 當日的燒肉眼配上燒汁,小小一片過足食癮。   甜品多款選擇,絕對不會讓人失望。         在眾多甜品當中,唯我獨愛他們的燕窩葡撻,足料之餘,在微溫下吃起來也夠鬆脆。 有説有笑的聚會使那四年的回憶都帶回來,久不久來一次聚會也不錯啊。   Bistro on the Mile 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓