【香港。食記】拳王泰國餐廳: 食物、服務、環境缺一不可!

以前我們大多是跑步、游泳、打球、瑜珈或到健身房做運動,不知為何,近年也流行了泰拳這項運動。有時候人們總給他一個較負面的形象,但其實泰拳是一項考智力,同時也講求力量和敏捷的運動,有時跟我們吃東西一樣,食物的色、香、味也是缺一不可。 拳王泰國餐廳以擂台作為主題,連枱櫈也加了繩子做到像個擂台一樣,不過餐廳的座位太迫,實在沒辦法把特色突顯出來。而且上菜速度有點過慢,不時也見到有客人催促上菜速度,我們也無一倖免。座位擠迫和上菜速度慢無疑是餐廳的問題,在安撫面前的客人同時,店主也要正視這些問題,才可以讓餐館長期經營下去。 但撇除經營上的問題,拳王的泰菜也是挺到位的。有幾款菜式自己挺喜歡的,以下就為大家介紹一下吧。 平時吃海南雞一向都較冷冰冰的,但拳王把上湯淋到海南雞上,令海南雞溫暖的,在冬天吃這海南雞時顯得這舉動更為窩心。一壺上湯的份量也挺多的,絕對足夠讓這份海南雞暖起來,讓人容易入口,加上海南雞本身的肉質鮮美和幼嫩,要把這份海南雞吃掉絕對不成難度。   咸肉炒椰菜苗也是泰菜常見的款式,而拳王這個菜炒得夠鑊氣,非常惹味,有種令人忍不住繼續添食的吸引力。 我自己對拳王的泰式炸皮蛋也是不錯的,雖然是「炸」但其實吃到口中混著皮蛋,不太覺有什麼油膩和煎炸。跟皮蛋的口感剛剛中和了~   等了好久的粉絲蟹煲終於到了,可能是加單的問題吧,説真的上菜速度的問題真的要正視一下。這粉絲蟹煲的香味有點燶,但吃下去又沒有這個問題,粉絲都比較乾身,可是味道也吸收了蟹的味道,挺惹味的,也至少不會單調乏味。 而蟹的肉質厚實,多肉外更是滿滿的鮮味,讓愛吃蟹的朋友享受到啖啖滋味,值得一讚。可惜對我來説還是少吃為妙,因為在外面吃蟹實在太麻煩了,又不及在家吃得輕鬆。 吃串燒要吃燒菠蘿的我,今次也不例外。拳王的菠蘿片都挺大一片的,接著用竹籤把數片菠蘿連在一起。菠蘿的外層有點燒焦,只是薄薄的一層,影響不大,加上這層和內層菠蘿形成了強烈的對比,內層的水份相當充足,鮮甜的菠蘿果肉配上美味的菠蘿汁,把之前口腔的油膩感沖掉,確實為最佳的飯後甜品呢! 拳王泰國餐廳 銅鑼灣謝斐道456-458號拔萃商業大廈地下至二樓

【香港。食記】Grill:蘭桂坊注目串燒店!

走上緩緩的斜路,蘭桂坊一帶滿是酒吧,但若要云云酒吧中找出位於角落的Grill泰式串燒店卻是相當容易。蘭桂坊地段主要酒吧,西餐廳等等為主,Grill以立食形式主打泰式串燒,在蘭桂坊卻是沒有相似的經營模式和食物類型,加上善用地理位置以立食經營,因此在一開張就引來注目,經過的人停下腳步看個究竟,甚至購買幾串來吃吃。

【香港。食記】Greyhound:價格偏貴,但友善服務質素讓人感覺舒服

Avenger復仇者聯盟每集的劇情都是大同小異(在此向Marvel迷道個歉)。入場之前已經看過那兩分鐘知完Avenger的影片,但無奈旁邊友人依然堅持要入場看。看完電影由於太懶的關係,打算在又一城吃個晚餐乖乖回家罷了。又一城的餐廳都被我吃得七七八八,在猶豫要不要到其他地方吃晚飯之際,想起位於頂樓的GreyHound Cafe。

【香港食記】Sala Thai :蝦有信心保証喔~

整天都沒有心情工作,過一會又會望望鐘看看夠鐘未,這就是Happy Friday症狀吧。約了朋友去看多啦A夢大電影。由年初一上映到現在,一直都找不對時間,雖然遲就遲了點,但遲到總好過缺席。聲演多啦A夢的林保全的遺作,更是伴我成長的童年回憶,所以必看!但多啦A夢的魅力就算上映三星期,依然全場爆滿。所以我們要抓緊時間,在入場前吃飽點,免得肚子的咕咕叫成為電影中的背景音樂。

【香港食記】小曼谷海鮮燒烤屋:不過不失,但要進步!

朋友做零售業的,想約個時間吃個飯絕對不易,星期六日必定要上班,平時十一點才放工,放得工黎餐廳都快要打烊了。想不到工作總是Never End,又要OT了,就當是等朋友放工一起去吃個飯吧,十一點多部分的餐廳也快要關門了,若要出到旺角食個晚飯又嫌太遠,近近地去九龍城吃個泰國菜作晚餐吧。九龍城的泰國餐廳一般都較夜才打烊,又近屋企,食完飯就可以快速回家,感覺都不錯!