【香港。食記】Oldish:你最近還好嗎?尚愛看少女漫畫嗎?

一年前已經吃過Oldish,事隔一年朋友提起這間在我公司附近的Oldish又撩起我的Cafe癮,今天我再次走上東街回到Oldish。闊別一年,Oldish款式也改變了不少,在餐牌之中加了不少星馬泰的元素,帶點fusion的樣子。而我也像fusion一樣,被那社會、歲月的蠶食得體無完膚,在我身上也找到我從來沒有的特性。 未進去前你可能會覺得Oldish跟其他咖啡店無異,售賣all day breakfast之類款式的西式咖啡店。看著Oldish不難發現他是為文青量身打造的咖啡店 ,從店面到內部揚逸著痞子不羈及復古的文藝氣息,跟走清新路線的典型文青有點不同。 除了文青以外,外國人是Oldish的主要顧客群,外國人也對亞洲的菜式較有興趣,這也是Oldish在菜式中加入星馬泰菜式的原因,望得到外國人的青睞。 雖然很多人都大推雞翼,但我對雞肉串較有興趣。這款就是我剛剛所説帶著星馬泰元素的菜式- Chicken Yakitori in Satay Sauce served with Mixed Salad ($88)。 雞肉串淋上沙嗲醬,沙嗲醬的濃郁令每口雞肉串也能吃到惹火的美味,旁邊的沙律菜跟雞肉串的剛好平分碟子的面積,每樣各半,沙律菜加上少許檸檬汁,伴著雞肉串混著吃帶點小清新。 Pink Lemonade是以前愛點的飲品,到現在我依然沒有把他忘記,帶著果甜味,沒有mocha咖啡的濃郁咖啡香,又沒有朱古力般太甜或太黏口的感覺,反而清甜輕爽,輕盈得宜,在秋涼的天氣喝非常的涼快! 原本想試試Beef Burger with Pineapple,相信有做過research也大概知道是模樣,而店員説他們有個快要推出的Four Cheese Beef Burger,問問我們有沒有興趣,我是售貨員很愛碰到的顧客類型,因為實在太容易被説服,最後也決定試試新菜式。 Four cheese burger的份量有點驚人,尤其是大片的芝士脆片,幾乎佔了碟的一大半,不過幸好的是脆片不太佔肚子的位置。芝士脆片當著小食,邊聊天邊吃也不錯。 Four cheese的意思不只是芝士脆片的加入,而是在漢堡內加入四種不同的芝士,同時感覺芝士也加量了,看著牛扒與漢堡包之間隙縫間溢滲出半熔芝士,罪惡感真重。 漢堡挺厚身,要把漢堡所有材料卻有點難度。不過沒關係的,分開逐款材料吃未嘗不可的。牛扒以七成熟的姿態示人,雖牛扒味道未算突出,但配著生菜和蕃茄,能把油膩感通通帶走 。 另外再配著扁身薯條和沙律菜,咬下扁薯條那一刻濃郁的薯味湧到口中,新鮮熱辣的薯條吃完一條又一條,沒有間斷。 不過吃完漢堡後都有點撐住的感覺,多得沙律菜的檸檬汁,酸酸的感覺挺消膩的,快要撐爆肚皮的感覺也頓然消失了~ 愛吃魚的人無論魚有幾多骨、骨又有多幼,依然會願意費盡心思把魚骨拆走,享受魚肉的美味。對於不愛吃魚的人在旁邊看總是百思不得其解,要花多少心機才可以吃到一小片的魚肉,這兩極派的人永遠都得不到對方的認同,大概就是兩方的著眼點不同,而我站在愛魚的一方,就是也有這份堅持和執著。 Oldish的Pan-fried Pacific Sea Bass令我心花怒放,已預先拆骨的鱸魚毋需沒有動用剛剛所説的「拆骨」的心機,把整片鱸魚放到口中即可享用,完全不須擔心不小心呑到骨等等的問題,不論你是不是魚迷也會想嘗一口。 薯蓉放上鱸魚,配上淡黃色的白酒汁,再用炸麵條不規則地圍繞在碟上製造立體感,整碟鱸魚的感覺立即升級,有種在高級酒店進餐般的高貴。 醬汁只是為了切開鱸魚後沾上少許,說實話一般的醬汁未能充分地滲入魚肉之內,但這回Oldish的鱸魚給我喜出望外的感覺。白酒汁配著鱸魚不但沒有把鱸魚的肉質蓋過,反而這樣的配搭白酒汁和鱸魚互惠互利,淡然的白酒汁默默地襯托著鱸魚的鮮嫩肉質,同時輕輕飄蕩著白酒的香氣,製造味覺和香味的官感享受,使鱸魚並不是一條鱸魚而已,而是滿佈白酒汁的鱸魚,是有預先有醃過還是烹調時間加長了嗎?我不會下廚但這味道讓我想走進廚房學廚呢! 吃薯蓉時也不妨沾上少許白酒汁,讓平庸的薯蓉增添美味。再加上車厘茄、西蘭花、黃椒等等鮮艷的配菜,無論是賣相或味道也沒有要挑剔的地方。 最後Oldish Tiramisu,正好他的形狀是個圓圈,就像句號一樣為今天作出完美的總結。Oldish Tiramisu有別於平時以一杯杯形式的Tiramisu,雖然經過解凍才可吃用,Tiramisu上灑上可可粉再倒下在espresso咖啡,讓咖啡味道更加突出。因為有Espresso咖啡的加持,令Tiramisu濕潤,口感也不像蛋糕般,相反有點像吃雪糕,伴隨奶滑質感。冰涼的口感和濃郁的咖啡也結合了底層的手指餅,柔軟順滑,比起平時的Tiramisu蛋糕更勝一籌。 Oldish的食物在加入星馬泰元素,又不失獨有的特色和風味,它在我的記憶中依然是這麼美好,每次也有著驚喜。重回舊地的感覺讓我想起以前的點滴,以前會抱打不平,不認輸的我,剩下一點點傲氣和骨氣。可是時間的洗禮,以前的我依然很親近,但是已找不到那個熟悉的自己了。 你(我)最近好嗎? Oldish 上環東街53號地舖

【香港。食記】只:舒適度100%,足夠讓我賴著一整天

最近發生了一點事情令心情一直欠佳,就連想出去走走的意慾都沒有。感激自己愛說話,把所有不如意的事情通通都跟朋友訴說,沒有把所有心情都藏起來。聊完了身心都舒暢了,也好像沒有像之前鬱鬱不歡的。湊著清那半天的假期,下午一時準時走人,找了一家咖啡店吃個午餐。想起來很久也沒有坐在Cafe一整天的日子了,平日工作忙碌想閒日去個咖啡店都沒有什麼機會,這次半天假期的獨自午餐真是難得。 「一個地方 簡單食物 日活日常」 這句話出自是咖啡店只Zi的 Facebook。雖然這句話平凡,但又豈不是我們想追尋的東西呢?在忙碌辛苦的工作背後我們只是想要些簡單又平凡的生活,讓自己能好好享受每一天。這句話就是在尋找咖啡店時只Zi給我留下深刻印象。 走到在加連威老道盡頭的Ramada Hotel,回頭一看的小巷中就能找到威華大廈,即是只的所在地。對我來說,簡單自然的格局比起貴麗堂皇的更容易接受,只Zi這種舒適感覺讓人更有家的感覺,我最愛的就是他靠牆的那張梳化,讓我覺得在這兒賴一整天都可以。閒日下午的人流不多,我自己一個來到也可以霸佔整張梳化呢,坐在梳化吃著午餐喝著咖啡,實在太享受了。   享受著慢活的時光,原來我的生活一直都在趕著或被趕著,完全沒有空放慢腳步下來,坐咖啡店呆一整天,讓我尋回那種休閒、寫意的生活模式。 點單後,從開放式的廚房看到他們正親手烹煮我的午餐,不時飄散出香濃的蒜蓉味,我知道我的櫻花蝦海鮮蒜蓉意粉快要完成了!意粉有條理地圍了一圈,把櫻花蝦放在上面,還有蜆肉作配料。比起配料,我更愛的是那份香濃的蒜蓉味。吃到意粉的美味,又感受到經營人他們那份的用心。   雖然午餐的食物都是穩打穩紮的路線,但我就是喜歡這份簡單、平凡。一碟意粉,你想有多複雜和特別?簡單、美味的不是更好嗎? 套餐還有餐湯和飲品附送。點了杯Mocha,讓自己休息一下。一個午餐結帳要$150多,平心而論,嗯,比起其他地方的真的有點貴。不過,難得可以坐得舒適,那就算吧! 只 尖沙咀加連威老道66-76號威華大廈4樓402室

【香港食記】呼吸冰室:港式懷舊的裝修,讓你親身的感受香港以前的生活和環境!

美荷樓的呼吸冰室相當有名,皆因他那復古懷舊的裝修,像處於七,八十年代的香港一樣,也成為香港熱門打卡的地方。 位於石硤尾和深水埗的交界,令平時只搭地鐵的我不知要在哪個站出。我今次就從石硤尾站出閘,經過一帶的石硤尾邨,終於看到新式建築的美荷樓。

【香港食記】Gelare:好有心機拉花的製作,不枉此行!

Mikiki是個可以讓狗狗進入的商場,真希望有多點地方可以容納狗,帶狗仔跑下去街街又可以多個選擇!一直都好想帶埋屋企隻狗仔去一些不同的地方,正正Mikiki就在我家的附近,所以密謀帶狗仔去Mikiki。但去之前我自己也預先去做個場地考察先,畢竟帶狗狗去街並沒有想像中那麼容易⋯⋯