【東京。食記】逛個築地場外市場。

在很早之前寫過一篇有關築地場內市場的介紹,那時候的築地市場正準備要搬到豊洲,不過現在宣佈擱置搬遷,對遊客來說不用重新的悉應,也算是一件好事。說起築地市場,有分場外和場內,場內是屬於採購人員購買材料的場所,例如競標、批發等等就會在場內市場進行。而場外就會是一般刺身、小食的散點,純遊客和零售用途。

【日本。東京】Luke’s Lobster 從紐約開分店到東京的人氣龍蝦包

大家應該對Luke’s Lobster都很熟悉,從美國紐約分店開到東京,引來不少遊客特意前來一試,再加上杜如風在旅遊節目的介紹,依然是港人遊東京必去的地點之一。上次去的時候, 也許是下雨的關係,人流不算很多,而大部分的都是遊客。不過下雨後的枱枱櫈櫈都濕了,所以沒有坐下慢慢吃,加上有點冷,所以購買後站在旁邊吃完再出發! 在原宿表參道街頭逛街,逛到肚子餓時可以來到Luke’s Lobster吃個龍蝦包「醫肚」。 因為只有我一人,所以沒有配套餐,只買龍蝦包而已。龍蝦包分兩個size,東京除了原宿表參道宿外,江之島和大阪心齋橋也有分店! 相比美國和日本,價格和尺寸也有不同。龍蝦包上的餡料填滿整個包,已拆殻的龍蝦啖啖肉呢,相當足料,麵包充滿蒜香味,超好吃的!不過個人覺得龍蝦肉新鮮出爐熱辣辣,可是麵包較為冷了點。如果是熱騰騰的那就好吃更多了! 自拍過後,開餐囉~ 地址:東京都渋谷区神宮前6-7-1 電話:03-5778-3747 營業時間:11:00~20:00 定休日不定休

【日本。東京】磯丸水產-平價烤海鮮的宵夜熱點

今次要介紹的是24小時營業的磯丸水產!!在日本來說,磯丸水產也是一家抵吃的海鮮燒烤店,磯丸水產的水產、刺身、烤貝都有不錯的評價,加上價錢沒有很高,又24小時營業,想吃宵夜到磯丸水產就是沒錯的,所以得到很多人的喜歡。其實本來我的目標不是他,在上野區走來走去,也找不到那家一人燒肉店,最後決定放棄,走進去上野的磯丸水產店!在上野一帶都有很多餐廳和居酒屋,日本的店員更會走到街上拉客,不過上野區晚上也挺多喝醉了的上班族,大家也要注意一下!   走進磯丸水產店內,整間店的裝潢都很有特色的~ 每張枱有個烤盤作烤海鮮的,因為大部分的餐牌也是圖文並茂,指手劃腳的簡單溝通都沒有太大問題的~當日去上野的磯丸水產,不知道是不是地區的問題,店內大部分都是旅客以及男性上班族。一邊燒烤著,一邊聞到有人吸煙好像有點不太習慣,大概是習慣了全面禁煙,所以這是我覺得磯丸水產的一個不太好的地方,但除了這個以外,食物非常滿意。 一進店內已經聞到濃濃的炭香味了。由於之後一天會到築地,想起來幾天都較少吃一些日本料理,所以我們就簡單點了幾款來試試。白飯魚烤餅佈滿白飯魚,烤餅燒得有點焦,但是味道也不錯,很惹味的! 另外點了鮪魚烤蘑菇,相比剛剛的白飯魚烤餅濕潤了點~ 來到磯丸水產,當然要試試他們的燒烤和海鮮啦!不過我跟朋友肚子也不是太餓,所以決定點兩片肉和貝殼淡嚐一下就夠了~店員送上食材後會幫我們燒烤,時間差不多又會走過來看看烤好了沒,我自己吃慣再熟透多點的,所以店員幫我夾下海鮮後,我也會把它放回烤爐上烤多一會。 這帆立貝真是超巨大的!     更點了兩杯酒精飲品,這是一間跟朋友來吃宵夜也很棒的居酒屋~烤物超回味!!! 磯丸水產的分店也挺多的,可以在以下網頁參考一下! 更多資料:http://www.isomaru.jp/

【日本。東京】釣船茶屋-釣魚失敗!有得食有得玩的居酒屋!

釣船茶屋的賣點就是可以釣魚,我跟日本朋友都沒有光顧過,所以對釣船茶屋都很有興趣,決定到釣船茶屋吃個晚餐。說起釣船茶屋,主要光顧的都是旅客,遇到的香港人也是挺多的,當地人相對較少也很少光顧釣船茶屋的(不過還是有的) 他們都是一群朋友聚會,聊聊天喝喝酒般,而釣船茶屋的分店也很多的,當天我們去的就是新宿分店。 為了讓大家容易理解,釣船茶屋的餐牌把釣魚的步驟都畫出來了。其實在釣魚的同時,大家也可以單點一些日式料理,我們先把日式料理放在一邊,專心下去釣魚了!!! 釣魚的程序大概如下:每位客人都會得到一枝魚桿,大家可以隨意到釣魚區釣魚,旁邊也有龍蝦區和貝殻類的區域。每種類別的魚都有不同的定價,而他們的定價已經早就列在板子上,而當你成功釣到魚後它就是你的了,你不可以放棄它。(小心釣到貴價魚囉~)店員見到你成功釣到魚後就會叩鐘,並走過來幫忙解開魚兒跟鈎,那時候你可以選擇怎樣烹調魚,例如煎、炸、生吃等等。 每個人都很專注地釣魚呢,我們後來發覺沒有魚餌實在很難釣魚了!所以我們用小蝦作魚餌(魚餌是要額外付錢的。)不過,釣船茶屋的魚實在太聰明了!!!他們很懂怎樣避開魚勾,所以我們整頓晚飯都釣不到魚啊!!!!! 旁邊有位日本人很聰明,他主攻龍蝦,不用魚餌的(唔洗用劍既!)只需用些技巧把龍蝦鬚鈎起,就能成功釣起龍蝦了!!!(我不知這是不是犯則了。) 釣魚失敗的我們轉移到日式料理上,他們的日式料理很好吃呢!!!無論是生吃的海鮮、烤魚,或是壽司都超級滿意,加上釣船茶屋的氣氛,跟朋友聚會真是一流!!! 下面的鰻魚壽司超好吃的,我想香港也吃不到這種質素了吧!!   除了有美食,最開心的就是跟日本朋友的聚舊。我們在美國的同一間大學讀書,畢業過後各自回到自己的國家開始工作、開始奮鬥,我想大家有兩年多沒有見面了,以前天天見面到現在可能是兩年先見面一次,感覺真是很不一樣,重聚的一刻感覺大家也成長了不少,在生活上的開心和不如意,大家依然像以前一樣可以暢所欲言地分享感覺真好!期待著我們下次的見面! 釣船茶屋: http://www.zauo.com/

【日本。東京】住宿推介 床太好睡的 考山東京實驗室店 Khaosan Tokyo Laboratory

除了膠囊旅館之外,為了讓旅遊景點走得更順,以及為免自己獨自旅行上會悶到口臭(XD),另外兩天選擇入住淺草的Khaosan Tokyo Laboratory 青年旅館。雖位於淺草範圍,但從淺草JR站一出有點混亂(有位同房也是迷路了),所以如果乘JR的話,不妨轉乘東營地下鐵到田原町站,會較為方便呢。

【日本。東京】築地市場-早起大考驗及場內市場之介紹

築地魚市場因為衛生問題將會於下年遷移,加上太多朋友大讚築地魚生和壽司,因此早就把築地市場列入行程之內。早起去築地市場確實是挑戰我們的毅力!本來是Day2的行程,但也有可能是獨遊(太隨心所欲)的關係輸給了睡魔,道理就像做運動找個伴一起沒那麼容易放棄。 旅途上認識了一位加拿大人,他是完全沒有睡覺,直接在凌晨兩時到築地市場看人拍賣,他在跟我説有關築地市場的東西説到很興奮,讓我很心動,我終於在最後一天到走一趟築地。

【日本。東京】築地市場內的仲家-魚生飯超推薦的!

壽司大這名字我相信大家都非常熟悉了,我真心地佩服這些願意早起,等起碼兩至三小時為了光顧壽司大的朋友。只是見到這條長長的人龍,我早就放棄了等待壽司大的念頭,轉戰築地場內市場的仲家魚生飯。 場內市場沒有很大,而仲家也在壽司大、大江戶、鮨文等等較出名的店的附近,所以也是挺容易找的。雖然仲家沒有如壽司大般的誇張人龍,但還是要排隊的,不過大概等個二十分鐘就能進去,也是算快的了!加上客人吃飽之後又不會坐太久或是賴死不走,所以人龍也是走得挺快的。在門口等待時就看看餐牌揀要哪款魚生飯吧!   在築地市場大部分都是遊客,相信本地人對魚市場已經是見怪不怪了。 別人説日本人禮貌,這句話我倒是挺認同,但築地的日本人完全是「擺到明唔采你」的姿態以及「不爽你便走」的樣子,但奈何他態度多差,大家還是死死地去排隊,不是嗎?(大家看慣不守例,黑面的情況,其實還好,還是可以接受,只是日本人不禮貌跟印象中的日本人不太相似) 記住*日本人很講求禮貌和守規則的。雖然前面客人吃飽走了,見到餐廳內有空位你也不可以隨意進去,一定要等店員叫你才可以進去。所以大家到日本,還是跟從他們的一些規則吧。 我點了個海膽蟹腳飯,大概¥3000,實在是超值!!看那蟹肉和海膽是超級新鮮!!!   朋友的三文魚呑拿魚配海膽飯也是不俗的。還有味噌湯的附送,暖暖胃真是不錯的!沒有想到這小小的魚生飯,竟然是這麼的飽肚呢!   吃飽後的們又再出發了~ 師傅不太喜歡拍照,還是不要拍他本人好了。

【日本。東京】住宿推介 頭等艙旅館 First Cabin Akihabara Hotel 獨遊的首選!

日本推出膠囊旅館時一直都很想試試,每人只佔一個床位的空間,相當價格都不會比酒店的貴,對於自己去旅行,這算是個不錯的選擇。我今次五日四夜的行程中,首兩天選擇入住位於秋葉原的First Cabin Hotel,跟膠囊旅館有點類似,但稍作改良,感覺比想像中的好呢!大家到東京旅行,這間位於秋葉原的First Cabin的可以列入考慮名單當中喔!

【日本。東京】鰻駒形前川鰻魚飯-展現日本傳統的一面。

旅程的前幾天主要集中在新宿、原宿一些較前衛、購物的地區,接著到淺草可以看到另一面的東京,一踏出淺草站,展現日本傳統文化的一面,當中鰻駒形前川是創業百年的老店,其最出名就是他們的鰻魚飯,所以特意去探訪一下。 到Hostel放下行李出發,在旅館認識了一位來自加拿大的朋友,於是決定一起到鰻駒形前川吃個午飯。自己一個人吃飯跟有其他朋友的果然是不同的~大家都是自己一個人去旅行,感覺就是很久沒有說話聊天,大家一直在搶話,哈哈~ 向橋的方向一直走,拐彎轉入小街內。入門口後,穿著和服的店員詢問我們用餐的人數後叫我們脱下鞋子,並到樓上的樓層,樓上是榻榻米的和式房間。剛好在駒形橋旁邊,能看到Skytree晴空塔那邊的景色。可惜當日的天氣不是很好,整天都是天陰陰的。 擁有百年歷史的鰻駒形前川,相當有老店的傳統風味。當天真的很冷我們二人都有點感冒了。我記得晚上我開始失聲了⋯⋯(大家冬天去還是要注重保暖!) 店家有中文餐牌,另外就是日本很少二人點一份套餐一起吃,鰻駒形前川也不例外。綠茶、味噌湯、青瓜前菜和鰻魚飯都放在我們的面前了。鰻駒形前川以炭燒把兩條鰻魚燒好,放在白飯上,雖然白飯是跟平時吃慣的鰻魚飯正常飯量,但對我來說剛剛好,男生怕不飽的話可以要大的鰻魚飯也可以!色澤超好秘製鰻魚醬汁令鰻魚飯更是美味。鰻魚的味道清香,醬汁又不會過份的鹹,味道剛剛好就是啦!無論純吃鰻魚或是搭以白飯會吃也是非常好吃。鰻駒形前川也讓我體驗老店的感覺,在淺草附近也是很值得去試試的。 鰻 駒形 前川 地址:東京都台東区駒形2-1-29 營業時間:11:30~21:00、全年無休 官網:http://www.unagi-maekawa.com/

【日本。東京】平價抵食超人氣梅丘寿司の美登利

東京之旅的第一餐選擇到澀谷Mark City的美登利壽司店。聽說去到日本什麼壽司都覺得好吃,所以對於壽司店的評價我也沒有放在眼內,但求方便!由於平價又抵食,所以在晚上依然超多人排隊的。  很多人都會光顧位於銀座的美登利,不過這趟旅程沒有到銀座的行程,因此也選擇光顧較為「就腳」的澀谷店。