【日本。九州】熊本的勝烈亭:心水選擇,惹味香口的吉烈豚!

因為翌日要出發到阿蘇火山,所以計劃了在熊本逗留一個晚上。本來想在福岡逗留久一點的,可是一直下大雨,那不如就早點出發到熊本吧。在開往熊本的JR中,我一直上網在尋找熊本有什麼好吃,而最多人提及的就是這間勝烈亭了。

相信天氣報告果然沒有錯,跟福岡短短半小時的JR車程,天氣已經是天淵之別,熊本天朗氣清,讓人心情也愉快起來。放下行李後,就出發去周邊景點和吃個午餐醫醫肚了。

熊本有間吉列專門店叫勝烈亭,是熊本市相當驕傲的餐廳。早在1975年已經開業,說實話介紹熊本的美食真的不多,而這間勝烈亭已經是最多人推介的一家店了。我一向都不太愛好煎炸食物,因為怕生痱滋、生暗瘡,但見到這勝烈亭叫好叫座,最後決定來到這兒吃午餐。


我去的是新市街本店,乘坐熊本市電到辛島町站就是了。辛島町站一帶是熊本的商店街,吃完之後到處逛逛,有助消化也不錯的。

通常我去日本旅行都會來個超級豐富的早餐,又吃三文治、又吃飯糰,然後永遠都不會在12時-1時的鐘數走到餐廳吃午餐,因為太多人而我也實在太討厭排隊了,在勝烈亭也是一樣。我到處逛逛,直至三點才走到勝烈亭,不用排隊就能入座。真好~

看看餐牌,吉列豬扒都有不同部分,另外還有吉列天婦羅、吉列蠔等等吉列豬扒以外的食物,叫喜歡吃炸物的朋友瘋狂!

先來的是個碗和木棒,可以用來磨芝麻,把磨好的芝麻加入醬汁沾上吉列物吃。而醬料方面,枱上的醬料確實很多,有「和風」及「洋風」,老實說我覺得味道差不多呢,也是按照個人口味而加。

即使是豬,都有分不同部位及級數。而我選了他們的黑豚里脊肉的部位,看起來豬扒夠厚身香口,吃起來與豬鞍的位置更軟身。油脂不多,炸物炸得鬆脆又乾身,確實不容易,熱辣辣真的好好吃呢!

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