【咖啡。記事】聽話的得著。

慢慢喝,快快寫,因為怕忘記了味道和細節。

咖啡堂的老師叫我們多去不同的咖啡店,試試不同的咖啡。最近很「聽話地」試了幾間咖啡店,其中一間就是 Espresso Alchemy。揀選來自Eithopia 自然日曬的Sidamo Guji,點Coffee tasting set的好處就是一口氣嚐到來自同一種咖啡豆的Espresso和Milk Coffee ,有著花果香氣的同時,在這杯Espresso 也帶來明亮的酸度,不錯不錯。咖啡師特意前來問我味道如何,他說因為每種咖啡豆和加水的份量都各有不同,老實說我剛剛學習又怎能評論什麼。我說著:「我也是剛剛學品嚐咖啡,亂點個來試試而已!」大概他以為我是很專業而感到有壓力吧,咖啡師鬆一口氣地繼續跟我聊著,分享他學習沖咖啡的小小體驗,說著咖啡是一門有趣的學問,稱讚著五花八門的沖咖啡技巧。我也有這個同感,認為咖啡的文代真是博大精深。雖然我們不是聊了很久,但也感受到他對咖啡的熱情。要是當日不是趕時間,我想我應該會繼續跟他聊下去。

咖啡不只給我味道,還為我開拓了一個跟別人交流的機會,可能也是自己太愛聊天了。Anyway,想記下味道之餘,也想記下當日的體驗,記憶猶新!

(後記:點Coffee Tasting Set 確實呃得下人,哈哈!)

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