【香港。食記】魂燒:特製激爆蟹黃飯- 沒有失望而回喔!

有個習慣就是把自己喜歡的文章、想去的餐廳、旅遊景點存下來,看看將來有沒有機會可以實踐。不過也因為網絡的文章太多,時間有限,最後搞得儲下滿滿的文章還未一一達成。現在總算是有多點私人時間,可以好好計劃一下。 而魂燒就是在我Bucket List其中一間餐廳。

在雜誌上看過魂燒的報導,他們的蟹黃飯確實是相當的吸引。不過也因為雜誌報導我也不敢去,怕中伏也怕多人,不過現在就是機會了!

魂燒的舖位是在閣樓,從陜窄的門口走進後只有三、四個座位,然後可以再從旁邊樓梯到上面樓層,不過就算是上到樓上位置依然很小。所以,這兒看來只適合2-3個朋友一起聚會。

坐下後什麼也不管,先點個特製激爆蟹黃飯!不能否認的是這個蟹王飯的吸精程度,我一放在社交平台已經有幾個朋友問我餐廳資料了!比起雜誌上的相片,他的蟹黃絕無誇張,蓋過著整碗白飯,非常足料,十分澎湃。蟹黃飯也沒有什麼腥味,加上松葉蟹腳點綴,最後用火槍輕輕燒過,令蟹黃的香味更加濃郁。幾乎每一口飯是蟹黃伴飯的美味,大大的滿足!

魂燒除了這個特製激爆蟹黃飯外,特製蟹皇拉麵也有很多人的討論。我跟朋友二人吃蟹黃飯必定不夠飽,所以再點個蟹黃拉麵。湯底是由蟹膏加豬骨湯製成,吃的時候都能夾到一絲絲的蟹膏,不過蟹膏跟豬骨湯的味道也不算突出,略為普通。

魂燒是日式串燒店,除了剛剛的特製激爆蟹黃飯和蟹黃拉麵,我們還點了幾串串燒及燒鰻魚,味道串燒中規中舉吧,不過住在附近當作宵夜也是不錯。可是,等待時間都較為長,大概是串燒是即點即做的原因吧?而燒鰻魚味道不錯,唯一是醬汁加得重手了點。如果可以改善一下這個問題這就好了。

不過專誠來吃特製激爆蟹黃飯,總算沒有令我們失望。聽說有限量供應,要是怕撲個空的,記得先打電話預約吧。

魂燒
太子太子道西106號地下D舖

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