【香港。食記】彌敦左岸:只為音樂為活。

有時在放工後偶爾跟朋友去喝杯酒聊聊天,但不太好酒的我其實對Cocktail、酒吧的認識實在很少。這次跟朋友去到一間彌敦左岸的西餐廳,在吃食物的同時又有樂隊的演唱,令人感受由音樂所帶動的氣氛。

跟朋友各自點了Earl Grey On Rock和Sour Cask的Cocktail。Earl Grey On Rock由Gin、Earl Grey和Cinnamon Syrup混合而成,Earl Grey 和Gin酒兩者帶著清新的芳香,較容易入口。

相反,Sour Cask的Cranberry和 Raspberry Juice甜度較高,Whiskey撞出來的味道相當突出,跟Earl Grey On Rock是走不一樣的路線。

以前不太喜歡鵝肝,但記得有次朋友大讚卻心癢癢嚐了一小片,才發現不愛吃的原因是那份不新鮮的味道。彌敦左岸這份香煎鵝肝多士的鵝肝濃腴無比,香脆的多士配著味道濃郁的鵝肝,一碟兩件,是最好的前菜配搭。

在menu上有白酒忌廉汁煮蜆,蜆的種類因應每天的來貨。而當天餐廳有的是馬拉蜆,值得一提的是白酒忌廉的醬汁,做得美味又濃郁。唯一的是我覺得蜆有點uncooked,有些蜆還未熟透的。

雖然店員推介新出的意大利飯配慢煮黑毛豬,但我對海膽還是情有獨鍾,還是點了蟹肉海膽意大利粉。一板完整的海膽放在意大利粉之上,非常吸引。若要我選擇單嚐海膽還是混在意大利粉內,我必會選擇單嚐,因為彌敦道左岸的海膽確實新鮮美味,如果混在意粉內沖散了海膽的濃郁,卻是浪費了海膽。

蟹肉雖有,但份量不多。還是混在意大利粉中不太發覺呢?我不確定。

法式綠茶拿破崙配紅莓雪葩剛到的時候,隨即樂隊也開始就位。拿破崙的酥皮很香脆,雖然不像其他店的拿破崙般將綠茶醬擠成一個個球狀,但綠茶醬濃而不膩,跟酥皮的份量配搭剛剛好。還有,旁邊的紅莓雪葩酸酸甜甜,十分開胃!

大概每晚的十點,駐場樂隊就會開始演唱。要是翌天不用上班,我也會點杯紅酒一邊品嚐,一邊欣賞演唱。Anyway,這樣地聽著音樂、喝著酒,今晚只為音樂而活。

彌敦左岸
尖沙咀赫德道5-9號德裕中心B1層

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