【香港。食記】Cafe Siam:瞬間到泰國

去到中環,這個五光十色的地方,有中西薈萃,想找東西吃絕對沒有難度!但不知為何這天來到蘭桂坊特別有想吃泰國菜的衝動,上網找到這間Cafe Siam,不如乾脆決定嚐嚐就這間吧!從蘭桂坊的斜路走上去,去到Cafe Siam的門口。

Cafe Siam擁有2層,地方少少,但是放滿泰國的舊照片。在香港,泰國的餐廳眾多,但要做到跟在泰國的一樣質素,確實不是每間泰國餐館也可以做到的。由泰國人親自打理的Cafe Siam,到底質素會是如何呢?

走到滿頭大汗,最好就是來一杯清涼的飲品。這杯椰青飛雪有著清甜解渴的椰青水,還細心地把椰青果肉刨出來,當用力啜吸管時,一邊吃到椰青水又吃到椰子果肉,粒粒新鮮、清甜!依稀記得上次點了個椰青,怎料到最後卻味道竟然是酸溜溜的。這次總算還了個心願!

夏天時份到,食量也變少了。泰國菜的前菜多數是沙律,再配以泰式地道醬料,這碟軟殼蟹沙以軟殼蟹配搭,開胃的味道又夾雜著泰式的辣感,把木瓜和蘿蔔切絲,令口感更加清新。


碳烤的要看廚房的功架,Cafe Siam在廚房中烤製碳烤豬頸肉,碳燒的味道濃郁,夠晒惹味。

馬沙文咖喱是泰式咖喱之中,我最愛吃的一款。比起辣感的咖喱,這馬沙文咖喱的味道甜甜的,椰子味濃郁,拌飯的話一流,會不知不覺吃了很多。

香港人愛去泰國、去旅遊是事實,但香港做的芒果糯米飯卻不爭氣,每次到泰國餐廳吃,總是失望而回,如果你也想拾回一點泰國的感覺,Cafe Siam的芒果糯米飯絕對會是泰國的味道,甜甜的椰子汁和黑白分明的糯米飯,香甜的芒果,跟在泰國吃的一樣!

雖然暫時沒有去泰國旅遊的打算,但這一趟Cafe Siam懷念泰國的美食!

 

Cafe Siam
中環德己立街21號The Plaza 2-3樓

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