【香港。食記】FRITES Belgium on Tap:氣氛高昂比利時啤酒屋

鰂魚涌除了地鐵站那條無盡的路之外,給人印象也是普普通通,沒有什麼特別,但其實仔細看,鰂魚涌也有很多不同類型的餐廳,要貴也有,要便宜亦有,看你怎樣選擇。 位於濠豐大廈有間比利時啤酒屋FRITES,算是有品味得來不會過份的昂貴,不論是公司的聚會或是跟客人吃飯,也可以把它例入名單之內,不會失禮。


FRITES參照1920年代的比利時啤酒屋設計,加上濠豐大廈的架構,是仿照比利時啤酒屋設計的不二之選。濠豐大廈有高的樓底,特意加上木製的假外牆,令食客較有私穩、更自在,正正FRITES比利時啤酒屋非常匹配,也充滿氣氛!

今天都不是Happy Friday的日子,還是乖乖的點杯Mocktail好了。顏色為澈白的為Coco Colada,是以菠蘿和椰子混合而成,味道清新。 後面的是Cardinal Punch,以Ginger Ale、檸檬、蔓越莓製作,帶著甜甜的味道,一杯已經十分足夠。

 

三文魚他他的味道夠開胃,主要是來自有青瓜清新的配搭。三文魚他他很有鮮味,加上黃辣椒醬的點綴,還有蝦餅。把三文魚他他放在蝦餅上,又香脆又美味。

FRITES 的青口都挺出名的,除了一般常見的忌廉青口也有不同口味的選擇。發現隔離枱的忌廉青口醬汁較多,但我們這邊的喇沙青口,雖醬汁上不及招牌忌廉的多,但味道絕不輸招牌忌廉青口。

一直也是走穩陣路線,但每次跟朋友一起的時候,也想試試有別於一般味道的衝動。揀選了喇沙青口意外地驚喜,帶著少許辣感又不會太過火,比起忌廉味道更有驚喜,想嚐嚐不一樣口味不妨試試這個喇沙口味,不會令你失望。一鍋半公斤的青口已經有20多隻,再配上薯條和麵包,份量其實已經很多。記得把麵包沾上喇沙的醬汁,更加美味。

FRITES的招牌菜除了青口之外,還有750克的鹹豬手。要需時30分鐘的烤製,所以要預留足夠的時間和耐性。鹹豬手味道肉汁豐富,外層脆身、內層的肉質嫩滑,還有薯仔和翠玉瓜的搭配,吃豬手若感到太膩的,可以吃口翠玉瓜,中和一下口腔。

在充滿舒適感覺的比利時啤酒屋中彷彿整個世界也停止了,享受與朋友的時光,品嚐美食。

 

FRITES Belgium on Tap
鰂魚涌太古坊英皇道979號濠豐大廈地下

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