【越南。會安】會安古鎮地道推介Cao Lau,豬肉卷!

在出發到會安前,知道去會安應該要嚐嚐一種叫Cao Lau的麵條,這是在越南中部一帶才可以找到的,在去到會安古鎮時一直也在留意Cao Lau。

在會安古鎮中,餐館有很多,不用擔心!但我們還是很想嚐嚐越南人都推介的Cao Lau。在會安古鎮走著走著,來到這家地茂的越南餐廳。曾經在網上輸入店舖名字,但也沒能找到正確地址。但非常幸運的就是我們把食店的門面拍下來,發現招牌上原來是有地址的!!如果真的想去的,輸入地址就能去到了!

地址:132 Nguyen thai hoc, Hoi An

這間Tr Nguon Bambouhi的食店位於中日橋附近的,較有越南地茂的感覺。我們走進去就好像融合了越南人的文化之中,越南人平常愛去的食店也是坐著這些矮矮的椅子的,很地道!

當然吸引我們進去的就是門外大大隻「Cao Lau」的字了!

我們一句越南話都不會,而菜單上也全是越南文,只好亂點單XD 不過想不到也有意外的收穫。吃到Cao Lau之外,還嚐到越南式的甜品!

Cao Lau登場了!正如剛剛所說,Cao Lau (中譯:高樓麵)是越南中部如會安一帶才可以找得到的特色麵條。在乾拌的粗粉條上配以生菜、香草、豬肉等等的材料,另外加上酸甜的醬汁,混拌後吃相當的惹味!

 

Cao Lau的粉條晶瑩剔透,吃起來相當的爽口、有彈性。雖然是乾拌,但有醬汁的混合,也不覺有乾爭爭的感覺,加上Cao Lau不是熱食,在這炎熱的天氣Cao Lau容易入口,值得一試!

另一款Mi Quang (Quang Noodles) 的味道就像乾拌的河粉,也是加入大量的醬料,同樣惹味!

推介大家試試他們的豬肉卷。

用米卷包著烤過的豬肉,加入青瓜、生菜和其他配料,一併放到口中咀嚼,超好吃的!尤其是烤過的豬肉,就算不用米卷包著也十分美味!

店員知道我們是遊客,也會特意示範一次給你看!不過吃得有點「混亂」,紙巾或濕紙巾也要準備好!

還有幾款透心涼的甜品,至於名字是什麼我也忘記了!左起:味道像紅豆冰、味道像大菜糕、忘記了!哈哈!本想點汽水的,偏偏最後挑了這幾款甜品,也帶來了無限的驚喜!

人愈大,愈怕嘗試新的東西,不論是什麼方面也好,我們也看著手上還剩下的,然後走保守路線;若是不敢嘗試,那永遠都不知道這個世界是怎樣,挑食物、挑面對的道路也是一樣,說不定能為你帶來驚喜!

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