【香港。食記】 Cova Ristorante & Caffe:首嚐Cova的Brunch龍蝦菜式!

長大了,大家都有自己的圈子。有些朋友不再約在節日的正日相見,不代表友誼從此中斷。反而,我們更懂得善用週末的時間,選擇早點起來跟大家來一個午餐相聚,這次跟朋友的相聚就選在銅鑼灣利園的Cova Ristorante & Caffe。

那貴麗堂皇的裝潢,是星期六最好的享受。我們很幸運地被安排到Private Room,讓我們的聊天相聚更加盡興。Cova的午餐是半自助形式,可以自行到出面拿取頭盤的食物。

不但有沙律外,還有煙三文魚、巴馬火腿、香腸、水牛芝士配蕃茄,款式不算多,但要當作開胃的已經相當足夠,而且每份小而精緻,份量絕對遷就到不同的需求。

 

 

 

麵包相當鬆脆,把麵包沾上橄欖油和黑醋,朋友和我也是超愛沾黑醋的,幾乎是用麵包把碟子上的黑醋抹乾了。

在前菜方面,我選擇了Battuta Di Manzo, Tartufo & Fonduta Di Formaggio,是和牛他他的款式,旁邊配上火箭菜和 parmesan mousse。小小的一份和牛他他,表面一層薄薄的油份未算令人嚇怕,但也擔當令和牛他他做到入口即溶的不可缺少的東西。和牛他他份量不大,但一口也挺膩的,火箭菜和Mousse可以幫忙中和和牛他他的油膩感,配搭非常合適。

主菜我選了Aragosta Alla Griglia & Lemone。除了日常的主菜,Cova最近也在推龍蝦主菜,除了有配天使麵的款式外,還有我這款Grilled Live lobster,比起其他的龍蝦菜式,以牛油、檸檬的烹煮,讓龍蝦的鮮味更加突出。

只是點了半隻龍蝦,龍蝦肉和羔也是非常的飽滿,吃得相當滿足。雖然好味,但吃的過程有點麻煩,我在想下次還是不要選海鮮好了。或者Cova可以多做一步,幫幫忙先把龍蝦拆肉,這就可以讓食客吃得更方便了。

這午餐中也點了一枝西班牙sparkling wine,讓這個時刻更昇華。這樣跟朋友品嚐著意大利菜,讓自己放鬆心情,舒暢了不少。

 

Cova Ristorante & Caffe
銅鑼灣希慎道33號利園一期1樓101-103號舖

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