【中國。上海】上海馳名連鎖店介紹:吃過回不了頭的小籠包!

廣告都說:「去旅行、去到盡!」對於減肥早就抛諸腦後了,對吧?到上海當然要吃上海菜,但說實話香港到處也有上海餐廳,怎樣在上海才是吃得精明?今次為大家分來介紹兩間馳名的連鎖上海店,保証回到香港找不到這個水準的美食。


1. 佳家湯包
這家佳家湯包在Tripadvisor長期位於榜首。座位不多、分店也不多,想吃的真是要點耐性。

如果跟朋友一同前往,不要懶聰明先找一個人到店內找座位,不然你會被店員趕出來。他們要先在櫃檯點單,然後再安排座位。如果沒有座位的話他們會暫停點單直至有座位空出來。還有一次過點單,盡量不要加單,店員會覺得好亂的。

 

 

一籠12隻蟹粉小籠包(RMB30~) 是超好吃的,即點即包即蒸。蟹粉味道濃郁,皮下充滿湯汁,超好吃的。冬天吃令整個人都暖起來~~不過想吃原汁原味的就要點鮮肉小籠包了,不過超快就售罄。

基本上佳家湯包長期都有人龍的,不過早上的人龍較短,大概十二點時人流最多,想安排早餐或是午餐要再好好計劃一下了!

開放式廚房可以近距離看到店員製作小籠包的手藝,純熟的技術大開眼界!

 

2. 小楊生煎
小楊生煎以集團式的經營做得非常的發達,比佳家湯包更具規模,連鎖店周圍都有。主售生煎包的他們,近年在店舖環境方面也走向潮流、年輕化。

多款不同餡料的生煎包也是新鮮製造,生煎包外層煎得非常香脆,咬開外層是大大一塊的鮮肉,還滲著美味的肉汁,肉汁多得快要滿瀉的,絕對沒有誇張!

小楊生煎還有鴨血湯,喜歡的不妨試試。不過兩者相比下,我較喜歡佳家湯包的暖哄哄的湯包,小楊生煎樣子不是太討好和有點太油膩的感覺。

另外我發現在上海買咖啡、吃西式餐飲都是比較昂貴的,大概是RMB$50一杯咖啡、RMB$90一個All Day Breakfast,但小籠包也只不過是一籠$30,一籠湯包已經撐滿肚子,又划算。除非你不吃西式餐飲會死,不然我會叫你去上海這幾天把西式料理和咖啡通通戒掉,好好吃盡上海美食。

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