【香港。食記】Mini Club:遇上生命中的拍檔。

你走路節奏快,我要努力追上你。我做事節奏慢了,你要特意減慢作遷就和幫助。在相愛的關係中,這是幸福的滋味。

最近Mini Club推出了海膽生蠔,名為「幸福二重奏 」,把海膽和生蠔的美味作配搭。喜歡海膽和生蠔的我,也想試試這個「幸福二重奏」的美味。幾間Mini Club分店中,特別喜歡山林道的分店,內街的車不多,可以邊喝酒邊吹風,不像別的分店般處於一個密封的空間。為了「幸福二重奏」特意前來之外,也想喝喝酒享受一下。

一坐下,急不及待地點了六隻海膽生蠔,想不到每隻的價錢是$23,平日海膽和生蠔的食材合起來應該也不止這個價錢了。標榜著即點即開的海膽生蠔,準備也需要點時間,並跟我們點的海鮮拼盤一同端上。

 

海膽完完全全地把生蠔覆蓋著,在末端加上小撮的蟹籽,吃起來口感豐富。海膽的味道不算濃郁,但有著綿密的滋味,十分鮮美。

不過沒有把整隻生蠔切邊,海膽也無法跟生蠔一起放到口中,只好分開吃。吃過海膽過後,唯一美中不足的是生蠔有點細小,不過還是鮮美,是海水味偏重的一款。兩者互相的協調製造滿足滋味。

而配搭海膽生蠔的是這款Chardonnay,是特意在海膽生蠔推出後加入Drink Menu內的。帶有牛油味的Chardonnay White Wine清澈金黃,不像芝士般的膩口,間中也帶點甜味。這枝白酒的酒味不重,飄來一陣淡雅芬芳的氣味,也較容易入口。在搭配海膽時有一陣餘香,更加突出海膽的鮮味,非常合拍。

 

剛剛也提及Seafood Platter是我們當日的一道菜。這個海鮮拼盤十分豐富,有龍蝦、麵包蟹、蝦、海螺、青口、鮑魚。其中青口有預先加入了牛油,所以吃起來時牛油味特別濃郁。鮑魚和麵包蟹的味道也不錯,麵包蟹的蟹羔也很澎湃。但其他幾款海鮮不算太特別,叫做不過不失吧。

 

 

 

 

Seafood Platter是冷盤,吃過海鮮已經有點飽肚,坐在窗檯吹著風,不禁感到有點冷,所以順勢點了個韓式安格斯牛柳粒的小食。韓式安格斯牛柳粒卻溫暖了我們的胃,韓式醬汁滲入了牛柳粒內,而牛柳粒軟熟惹口,滿佈油香,伴酒就最合適不過了。

 

互相遷就、扶持是幸福的,甚至令兩者的關係更昇華。但當一方累了,或只有單方面的付出,就會變成了負擔。幸好在Mini Club中,海膽和生蠔的配搭、白酒和Seafood Platter,甚至是海膽和白酒的味道都完美地將食物的優點揮發,吃得滿滿的幸福滋味。

Mini Club
尖沙咀山林道29-31號地下A舖

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