【香港。食記】The Staff: 甜品是精髓!

 雖然大角咀擁有地鐵站,但對以地鐵車站為活躍地區的我來說,大角咀是個交通不方便的地方。不過見為了跟個很久沒見的朋友碰面,這一切都不是困難了。朋友告訴我最近在大角咀開了一間叫The Staff的咖啡店。那天胃口不太好,所以只是挑了幾份小食和甜品。但就甜品而言,款式絕對是深受大家的喜愛。

The Staff位於利得街,不是大角咀最繁榮的街道,但是卻有一片的寧靜。特別在晚上在The Staff 吃個晚飯才可以享受真正的舒適。


我個人挺推介他們的甜品,可是The Staff大概10:30左右就關門,也大概就是10pm last order,若想試試甜品,可能要盡早吃完晚飯過去了。The Staff也有Dinner Set的提供,要不然在The Staff吃個晚飯,直落吃他們的甜品也是可以的。

招牌雞翼炸得金黃香脆,在炸的過程時間拿捏得很好。不過整體上炸粉過多,在炸之前減輕沾上的炸粉,可以減輕油膩感。另外旁邊更附送了蛋黃醬,把油膩感降低,換上滋味的滿足。


黃金心太軟配雪糕是The Staff挺受歡迎的甜品,心太軟大家應該吃得多,而市面上心太軟除了朱古力外也Crossover不同的味道,而這款黃金心太軟就是Crossover奶黃月餅了。把心太軟切開,奶黃漿緩緩流出,跟朱古力心太軟有相同的食法,味道卻是完全不同的感覺。與其說是Crossover奶黃月餅,不如乾脆說這個是流心奶黃月餅,這形容更加貼切了。如果每年中秋也愛吃奶黃或流心奶黃月餅的話,不用等九月,直接來The Staff嘗嘗這個其金心太軟,同樣得到奶黃月餅的美味。

厭心太軟太過甜膩的話,相比之下綠茶麵包布甸的甜度沒這麼高,綠茶呈現出淡淡的幽香,反而更容易令人接受呢。這綠茶麵包布甸的外層輕輕烤過,吃起來有點脆脆的。雖然有點微不足道,但我十分欣賞他們放入的提子乾,一口麵包布甸一口提子乾,慢慢也能令整個甜品吃掉了!

The Staff
大角咀利得街36-38號

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