【香港。食記】A la maison XXL Seafood & Grill:多國菜有多國菜的好~

 

從未試過走到木星街的盡頭,第一次來到A la maison XXL Seafood & Grill,不知為何感覺有點像銅鑼灣的希雲街。走到街頭盡頭,雖周圍依稀一陣熱鬧的聲音,但也有份額外的寧靜。對於這餐廳我也分辨不到是什麼國家的菜式,德國的有、西班牙的也有,對我只要好吃就可以了。


當日見有在不少人在吃這個海鮮拼盤,可見這份凍盤也是XXL的熱選菜式之一。我們四個也決定小試牛刀,點了一份來試試,內有麵包蟹、龍蝦、海蝦、螺、青口、蜆和生蠔,讓心大心細的食客也可以吃盡各種海鮮。他們的生蠔屬於重海水味的,也帶有半點清澈,非常新鮮。

龍蝦的膏澎湃,吃得令人相當的滿足。

麵包蟹是超大隻的,然後把腳部和蟹殻斬成四份,滿滿的蟹膏埋藏在蟹殻內,超有驚喜的。

青口、蜆等等的海鮮都很新鮮,我們也沒空聊天,各自在埋頭苦幹地吃吃吃。

接著而來的是海鹽沙甸魚配牛油焗薯。遠處已經傳來陣陣的香氣,相當惹味。魚皮表面的灑上海鹽以及沙甸魚的肉質來一個強烈的對比。兩者混在一起,令魚質滑嫩的效果更加突顯。


唯有麻煩的是沙甸魚的幼骨也是挺多的,要細心地把骨挑出,雖然另一朋友習慣把魚骨也吃掉,但並不是每人都可以接受,包括我。

德國鹹豬手是我這晚最愛的一道菜,跟預想的一樣好吃,先説鹹豬手的肉質非常滑嫩,連外層的脆皮和中間那層脂肪更是美味極了,一口把三層的都送到口中,層次感十足,非常推薦這道豬手給大家,完全有追著吃的癮子。


若然發現未有澱粉質落肚感到肚子還是空洞洞的,也可以選個焗龍蝦西班牙海鮮飯。送上一隻龍蝦,把它一分為二,分別釀入西蘭花和芝士,夾雜著龍蝦肉,味道不錯。尤其是芝士那份也加入了美乃滋,酸酸甜甜的跟中菜的沙律蝦球有異典同工之妙,而西蘭花那份跟龍蝦也比想像中的搭配。


每粒米飯都吃到醬汁的美味,把檸檬汁加上海鮮飯內,把味道加以提升。

只是簡單的四道菜,已經相當飽肚了。不過我們面前的敵人是無法抵抗的甜品。自己較愛他們的Apple crumble。不是說他們的Apple Crumble做到無人能及的好吃,而是我獨愛Apple Crumble的蘋果酸甜味。XXL所做的Apple Crumble酸味較突出,再加上脆脆的口感,負荷感沒那麼重。

棉花糖朱古力香蕉在最近的韓國甜品也相當火熱,但其實我一次也未吃過,把棉花糖密鋪平面,微微烤過讓棉花糖的表面依然呈現脆脆的口感。把每粒棉花糖拉出來的糖絲總是非常的邪惡,埋藏在棉花糖下的是朱古力和香蕉。加了朱古力的香蕉格外的好吃~總算嚐過這款甜品,喜歡甜甜的朋友就不要錯過了!

多國菜有多國菜的好,這晚嚐盡多國的菜式,這就是滿足的感覺。

A la maison XXL Seafood & Grill
天后木星街18號F-G鋪

Leave a Reply