【活動。分享】美亞廚具《香草色.香.味》讓煮食更添趣味!

香草一直作為配襯的角色,在西方菜式上的最後都會加上少量香草作點綴或是煮食前作醃料的用途,然而香草也可以以不同方式呈現,成為一道菜的主角。美亞廚具這個三個月的《香草色.香.味》展覽在觀塘旗艦店裡舉行,帶顧客進一步了解香草,體驗美亞香草之旅。

在觀塘旗艦店內打造成一個香草花園,更邀請了食物設計師Eric Cheung、香草女王Rowena Law及飲食文化專欄作家梁家權策劃七大展區,體驗香草的色、香、味。七個展區包括:「香草溫室」、「香草廊」、「香草廚房」、「香草花園」、「香草鹽 DIY」、「香草茶 DIY」及「香草百子櫃」。

其中我最喜歡的是香草溫室,展出多種新鮮香草,其中有款叫甜菊,可以直接吃用,味道中帶點甜味,值得一試!

而香草百子櫃收集了40多種熱門的香草,例如花椒、八角就是用來製作土匪水雞翼的材料。

 

香草鹽DIY擺放了不同味道的香料,用作香草茶和雞翼粉。跟工作人員說說想吃的雞翼口味就可以為你調出香草包了!

活動當中介紹了幾款較常見的香草,拿近一點嗅嗅可能沒有什麼的氣味,然而香料需要一點熱力才可以把香氣揮發出來,因此放在手心用力搓搓,氣味便會慢慢飄出。

這次的活動主持人是食物設計師Eric,當日他教我們運用香草製作茶包,味道層次豐富外,也相當健康,只加入煉奶便製成平時常喝的奶茶。

 

 

另外Eric教我們親手以黃薑和羅靭製作意粉,做出來的意粉也會呈現不同的顏色,如果以黃薑,意粉便會呈黃色;而羅靭就會製作出綠色的意粉。

把麵粉搓圓撳扁,然後放進美亞廚具的麵條機,輕鬆製作麵條。

 

 

除了即場製作的黃薑和羅靭製作意粉,大會也準備了以紅菜頭製作的紅色意粉,三款意粉拼起來相當,簡簡單單就能製作出蕃茄洋蔥炒意粉了!

 

難得來到,不要忘記到展銷場逛逛,入面的多款廚具正在優惠期中,也可以看看有沒有要添置為家廚具呢~

 

 

美亞廚具《香草色.香.味》展覽
展出日期:2016年9月19日至11月30日
開放時間︰上午10時至晚上8時
展出地點︰九龍觀塘道382號美亞廚具旗艦店 (港鐵牛頭角站A出口)

Leave a Reply