【香港。食記】PLAYT:更上一層樓

Pake Lane Cafe One的位置現在改成一家別具設計感的自助餐餐廳PLAYT。門口的霓虹燈光管非常搶眼,經過也會被櫥窗前的食物放減腳步會看個究竟。自助餐一向都不是我的最愛,我這份人有點犯賤,太多選擇卻會選不落手,最後很快就被K.O.不能作戰到最後,所以有時吃飯都盡量避免自助餐,是會吃的不過是間中,並不經常。而自助餐和High tea也是年輕人的至愛,這新開的PLAYT裝潢新潮也成功吸引了一群年輕的客户群。

PLAYT想去除自助餐一副貴麗堂皇的風格,走出獨有的城市街頭特色。PLAYT的地方闊落,特意加上牆壁以製造空間感,更在牆壁上繪畫Graffiti,顏色的選材讓圖案色彩繽紛,畫風柔和舒適,有別於一般在街頭上看到的Graffiti風格。

 

説完PLAYT的環境後,餐廳又怎可以不談論食物的質素呢?走了一趟覺得食物的款式選擇林立,比起平時日常的選擇較多,初步看來可以一戰的。

 

 

 

 

凍海鮮區
凍龍蝦的尺寸小小,但味道不凡。但相比下,我更愛蟹腳的美味。吃蟹腳雖然有點麻煩,蟹肉滿瀉,蟹肉的鮮味令人驚喜,不容錯過。

 

不絛不紊地為顧客打開及清洗生蠔也吸引了很多人排隊。生蠔大隻且鮮味,加上檸檬汁和茄汁有畫龍點睛之效果。我的胃對生蠔一般,少嚐即可,還是把肚子留下嚐嚐其他美食。

 

沙律區
除了有各種配搭的沙律外,芝士和火腿的種類也有很多供客人選擇。

 

 

刺身
魚生對香港人絕對是必吃的item,而PLAYT也有提供大眾款的刺身。

 

壽司也有不錯的選擇。而在刺身區最特別的是有即叫即整的手卷,大家也可試試。

 

 

中式
在盡頭的櫃檯為中式部,除了有小籠點心外,也有各種燒味炒菜。

 

 

西式
西式被歸納為不是中式的菜式,但PLAYT也盡量地把各國signature特色搬出,例如西班牙海鮮飯等等。無論是食肉獸或是以菜作主打,都總能找到合心意的選擇。

 

 

 

 

甜品
雖然愛逛甜品部,但戰爭力往往就落在主菜上,去到甜品環節已經有力不從心的感覺。今次也是如此,所以最後只吃了gelato雪糕而已。

 

 

 

糕點方面,把平時的件裝蛋糕,凍餅,布甸份量再細分,讓客人每款可以有機會淺嚐一下。除此以外,朱古力噴泉也是小孩和女生不可錯過的部分。

 

 

另外他們的gelato雪糕口味相當有新意,例如有鵝肝醉酒櫻桃、M&M朱古力、桑梅芝士餅、楊枝金露等共六款味道,但最感興趣的是茅台Gelato。雖然不是瘋狂喝酒的那類人,但每次有有酒精的食物都挺有興趣試試的,不過坊間真的有酒精味道卻是少之又少,但茅台gelato真是滿載驚喜。富有強烈而濃郁的彷彿真的有在喝茅台的感覺,想來一點不過火的酒精這款茅台Gelato是你的選擇!

 

PLAYT
銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓

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