【香港。食記】裕興咖啡:為了一份早餐而早起-值得。


一向也沒有吃早餐的習慣,但這天特意早起,為的就是裕興的三文治。其實都留意了裕興一段挺久的時間了,可是一直都鼓不起早起的勇氣和意志力。大概空說也說了整個寒冬,記得有次跟朋友説起,她的一句:「你要食好快啲食喇,再熱啲你就好辛苦㗎喇。」 她説完之後,突然燃點起我的鬥志,覺得自己是個deadline fighter,像以前大學要在限期前趕作業一樣,要快快完成它。(不是夏天不能吃,只是吃得辛苦點而已。)

無疑她的這句話激發了我,然後有次在地鐵站碰到同事説起有興趣,相約一起出發到裕興。説真的,做運動要找個伴,早起找個伴也是必須的,如果當日沒有跟這同事聊起,沒有相約一起去吃早餐的話,我想鬧鐘響我也只是關掉再睡,可能到現在也未吃到。所以,有時候有個伴互相監督也是很重要的。

八點多的地鐵內滿載了趕著上班的乘客,比起平時九點多才出門的我,車箱內多人得透不過氣,不禁説一句「其實我份工晚點的上班時間也不錯」。大概是過了上班時間,三張枱的座位依然是游刃有餘,坐下後老闆娘就説:「要等三十分鐘,可以嗎?」

雖然有很多人來到,但同時也很多人聽到這句話而離開。要等半小時為一個早餐,很多人心理上或是在實際情況上也未必接受得到。

第一次來的關係,在點單時也要花些時間理解,在我們點單又改單再改單之際,要是老闆娘感覺不耐煩我倒是覺得一點都沒錯,畢竟改單改了幾回也挺值得被人翻翻白眼和受受氣。但老闆娘神色一點也沒變,説著「想好再告訴我」,還為我們解釋餐牌,令我有點意外,我想老闆娘也實在太好脾氣了吧。

餐單就作簡單介紹,裕興的炒蛋最為出名,在公仔麵上也會加入炒蛋的元素,單聽公仔麵這名字覺得沒有什麼特別,不過下次還是想再試試。而雙拼三文治(有炒蛋的)也是頭號會點選的款式。雙拼的意思是指已包括炒蛋,另外再加一個配搭;如果想要再加一款配搭,即是炒蛋、咸牛肉加芝士的話,即是三拼,那就要多加$5,同時選雙拼的你也可以不包括炒蛋的,即是例如五香肉丁加芝士這樣。不過就我個人而言,裕興的特色是炒蛋,不點炒蛋的話那為什麼要遠道而來呢?


另外的是裕興是不設外賣,想假手於人叫人幫忙買個外賣嗎,抱歉不行了。

等了三十分鐘,我們的三文治也到了。我點的是咸牛肉、芝士加炒蛋,而朋友的是五香肉丁、芝士加炒蛋。兩者相比之下在自己較愛咸牛肉的關係,覺得咸牛肉芝士的較好吃,而朋友的則較愛五香肉丁。大概是每人口味各不同,無論是咸牛肉或是五香肉丁也是各有特色。

一人製作即叫即做是需要點時間的。三文治的烘底做得香脆,夾著所點的配料以及花生醬和椰菜,額外獲得一份驚喜的美味。椰菜清爽的加入比起平時的三文治少一份熱氣,多一份健康,花生醬製作出香氣四溢的美味,炒蛋更是煎得剛好到位。不說自由揀選的配料,已經完勝。

再加上芝士和咸牛肉的配搭,吃的過程中咸牛肉的肉汁會慢慢流出,芝士也感受著旁邊配料的熱力呈現半熔狀態,這比起韓式XX鍋拉出來的芝士更令人著迷。

比起咸牛肉的配搭,五香肉丁的味道較濃郁,也較重口味。每口三文治都混雜著五香肉丁的香辣,吃到口中也帶點醒胃的感覺。

配著凍奶茶真是一個豐富又滿足的早餐。

有朋友羨慕著説:「在上環工作很幸福。」我很感恩。
為了一份早餐而早起,我覺得很。值。得。

裕興咖啡
中環士丹利街82號舖

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