【香港。美食】The Chop House:今天放工不回家。

最近下班後都不愛歸家,反而多了跟朋友聚會,享受下班後的小聚,跟朋友聊聊生活、工作上的點滴。遷就大家的回家路程,揀選各人的中心點-尖沙咀,去到位於美麗華商場黑色型格的The Chop house。

 

The Chop House餐廳內部用了黑色的鐵絲網把卡位分開,鐵絲網之間的空隙依然存在,在間分座位時依然感覺闊落得多。

靠著牆側的位置供多人聚餐之用,對於美麗華地理位置優越,起碼不會盪失路,以及The Chop House環境寬敞又環境舒適,食物不差,作為活動的搞手,你再也找不到不去的理由!

Aussie Punch $50
Mocktail內放滿薄荷葉,清爽的味道直到喉嚨,把倦意都帶走,除了薄荷的香氣外,Aussie Punch還有淡淡的芒果果味,偶爾也吃到百香果籽,令整杯飲品富有口感。

Seafood, Fennel & Lime Salad 海鮮沙律伴茴香及青檸汁 $118
少可地用茴香菜作沙律,配著大蝦和魷魚圈,在醬汁上擠出少許檸檬汁作調味,是碟相當開胃的前菜。

 

Mushroom Garlic Toast 香蒜炒野菌伴希臘芝士 – $95
這碟有三四件吐司,足夠我們幾個朋友分著吃,可以自由組合分開或是拼著野菌一起吃。用香蒜炒野菌流下的汁濕潤了吐司,使吐司不致過份的「乾爭爭」。

芝士的味道跟野菌放在一起也起了不少作用,芝士的幼滑夾雜著奶香,在眾野菌中閃閃生輝,不過略嫌芝士的份量太少,不夠點題。

Roasted Chicken & Caramelized Onions Flat Bread 烤雞及焦糖洋蔥薄烤餅 – $90
原本一起焗的薄烤餅被大廚刻意切成五件,再放到砧板上,改換了跟平時的薄餅的模樣,雖然味道差不多,但換個賣相,足夠令人眼前一亮。

薄餅上的烤雞被芝士圍繞著,芝味豐富,不但如此雞的表面被輕轉烤過的焦香,不時吃到甜甜的味道,相信是焦糖帶來的甜味所致,在平凡的薄餅帶點驚喜。

Mussels Marinere 法式白酒煮青口 – $120
朋友偶爾吃到幾隻未熟透的青口,我幸好吃的幾隻也是熟透的。不過新鮮和生熟問題The Chop House還是要注意一下,確保水準和來貨的質素。不過旁邊的白酒汁也是挺好的,跟青口拼在一起的配搭,應該沒有人反對。

Crispy Skin Salmon 脆皮三文魚柳 – $175
比起前幾天吃的鱸魚,三文魚柳的肉質較為粗糙,又是各有特色的做法。三文魚柳則較適合用鹽加以調味,The Chop House做得挺好的是三文魚皮做得夠惹味又夠脆身,咬下時如像吃薯片的清脆。

Apple Pie with Custard 吉士蘋果撻 – $65
一直都很怕吉士甜膩的味道,但這吉士蘋果撻沒有令我卻步,撻內放滿蘋果粒,把煉奶倒下時,使果撻加多一份香濃,為這晚畫上完美的句號。


The Chop House
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場3樓3013C號舖

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