【香港。食記】Grill:蘭桂坊注目串燒店!

走上緩緩的斜路,蘭桂坊一帶滿是酒吧,但若要云云酒吧中找出位於角落的Grill泰式串燒店卻是相當容易。蘭桂坊地段主要酒吧,西餐廳等等為主,Grill以立食形式主打泰式串燒,在蘭桂坊卻是沒有相似的經營模式和食物類型,加上善用地理位置以立食經營,因此在一開張就引來注目,經過的人停下腳步看個究竟,甚至購買幾串來吃吃。

下單後記下那號碼,每當店員把食物燒好就會呼叫那號碼。跟朋友站在街邊一路吃著串燒一路吹著涼風聊天,別有風味。不過保溫要做足,以免一邊打冷震一邊吃了。串燒大概以$15至$70,可以一次購買大量作晚餐或是口癢癢來點一兩串試試亦可。

當天我們一次過點了十多串,grill很快地把串燒燒好,搞到我們有點應付不暇。若果能掌握燒的時間,分批下單可以比較好,以免串燒冷掉呢。Grill的紙袋把串燒盛載著,感覺實用也帶點型格。

雞皮 Chicken Skin ($25)
掃上醬汁後的雞皮串燒特別的惹味,雖然雞皮串泛上油光,但吃下去一點都不覺膩,相反吃得相當的滋味。在燒烤的過程中把雞皮的油份迫出,令吃下雞皮時顯得非常的酥脆!

有機粟米 Baby Corn ($20)

迷你型的粟米吃得很爽脆,但體積較小,而線色的青咖喱醬雖能增添有機粟米的味道,但粟米的味道欠奉,只有「爽脆」卻是有點失望。

 

泰式魚餅 Fish Cake ($25)
雞肉 Chicken ($15)
牛肉 Beef ($15)
豬肉 Pork ($15)
一口氣把這幾串都吃進肚子內,依然很美味!在喝酒前來一串來不錯!Grill有十款不同口味的醬汁,例如泰式紅雞醬、沙爹醬、烤牛肉醬、青咖喱醬、燒蝦酸辣醬等等,甚有泰式風味。辣度也挺強勁的,不擅長吃辣的還是點個少辣好了!

 

 

 

 

菠蘿 Pineapple ($20)

菠蘿在串燒系列為必選之一,鮮甜多汁,去除串燒的油膩感,更帶一點清新。大塊又夠甜,必要預留肚子吃串!

大花蝦 Jumbo Prawn ($70)
超有份量的大蝦讓人啖啖的滋味,在路邊邊拆殻邊吃蝦確是有點麻煩但我們已經陶碎在享受大蝦的過程裡。很有燒烤味的大蝦原隻呈上,燒烤的時候卻是剛剛好,不會太生也不會太熟,相當推薦!但建議吃這大蝦時切勿加上太多的醬汁,以免把蝦的鮮味都蓋過了。
魷魚鬚 Squid ($20)
白鱔 White  Eel ($60)
白鱔也是超好吃的,儘管魚塊不是很大片。

 

Grill的串燒比我想像中的多,跟朋友一邊站著一邊聊天,老實說不覺得太累的。而串燒的味道方面也相當令人滿意,份量沒有很多也善於遷就各人的食量,大家也不會怕因為吃了一串串燒就飽到吃不了下一頓飯而對Grill的串燒卻步,「與別不同」的款式在途人心中留下深刻的印象,在蘭桂坊這個中西匯聚的地方就讓Grill成為了蘭桂坊的街頭小食吧!
Grill

中環蘭桂坊德己立街17-19號地下

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