【香港。食記】Little Vegas:懷念賭城的熱鬧。

記得兩年前跟爸爸媽媽到拉斯維加斯畢業旅行,那時候對拉斯維加斯真的是又愛又恨,夏天的拉斯維加斯溫度四十多度,炎熱得很,位於沙漠旁邊又使皮膚感到超級的乾燥,一出到戶外就汗流浹背。但是我又愛拉斯維加斯的熱鬧,晚上不愁沒有節目,隨便找間酒吧喝杯酒,或是看個秀也可以過活一個晚上。


在不夜城的賭城,購物,度假區讓人目不暇及,當時我在西雅圖唸書,西雅圖的享受大自然跟拉斯維加斯的熱鬧和分秒必爭真是天淵之別,相比下拉斯維加斯的大城市讓我這些「鄉下妹」見識不少當時沒有並未愛上拍攝,所以想重溫以前的旅行點滴都只能靠零碎的照片。只找到幾張以前到拉斯維加斯的照片讓大家看看吧!
現在回到香港正式找份工作,要找個機會到美國度個假或是去個旅行也變得很難,一來沒有錢,二來沒有那麼多假期,真是懷念以前的留學時代呢!唯有接受現實,努力花點時間儲錢去旅行吧,如果可以的話希望可以逛多遍美國西岸再度重遊以前去過的地方,必有一番感覺。(講住先,儲不儲到錢還是未知之數啦!)但在未儲夠錢之前,想回味一下美國的風味又可以怎麼辦呢?最近很火熱的Little Vegas是仿效拉斯維加斯氛圍,在銅鑼灣內營造出一個小賭城的感覺,未儲夠彈藥到真正的拉斯維加斯都可以到先感受一下氣氛!
從升降機出來見到不少美國的街頭噴畫,配上繽紛的顏色就如致身美國街頭一樣。
說不定老闆也曾經在美國生活過,到處的擺設都是甚有美國風味,近窗口的位置又有不同州份的車牌。
一到Little Vegas就可以見到別具代表性的燈牌掛在牆上,不少客人也爭相跟Little Vegas燈牌拍個照,拍下跟朋友在Littel Vegas相聚的一刻!
當日剛剛碰巧跟一起到美國讀書的朋友一聚,大家一進去都不約而同感嘆一番。「好掛住美國呀」,「幾有Las Vegas的氣氛喎!」跟真正的拉斯維加斯一樣,Little Vegas 也是充滿生氣和熱鬧。有些人可能不太喜歡Little Vegas的熱鬧,當日聊起天來也是相當嘈吵,想跟情人在Little Vegas吃個有情調的便飯,可能不太適合了,反而適合大伙兒的聚會較多。
就算是樓上餐廳和普通閒日都依然人頭湧湧,幸好先預約,如果不是都不知道要等多久了。店內充滿美國的裝飾和噴畫,同時也不乏香港獨有的潮語,例如「方丈份人好小氣」,這些可能只有香港人才明白的潮語,在美國風味當中卻帶一點香港味。
餐牌的設計以馬戲團為題,不禁讓我想起拉斯維加斯以馬戲團為主題的酒店Circus Circus Hotel和拉斯維加斯著名的馬戲團表演。
在檯上的杯子都寫上「Welcome to Fabulous Las Vagas, Nevada 」,用簡單的裝飾歡迎客人到來Little Vegas。杯子內擺放糖果,讓美國回憶更是湧現。
其他的檯上小擺設都讓人致身美國一樣,非常有特色。
先到的是飲品,兩款都是冰沙類,當日香港的更氣炎熱,還是點杯透心涼的飲品解解渴。左邊的是北海道紅豆冰沙,雖然被攪得爛爛的,但都隱隱約約吃到紅豆粒。紅豆冰沙在市面上都比較少見,又不會太甜更帶有紅豆的清淡,味道不錯喔!
另外一杯就是玫瑰草莓冰沙,說到底只是一杯常見的草莓冰沙,但因為自己十分喜愛草莓類製品,所以一樣照下單,點來試試。味道具有濃厚的草莓味道,不過較剛剛的紅豆冰沙甜。
玫瑰也是一個綽頭和裝飾,不具任何味道。不過這樣拍照,這杯玫瑰草莓冰沙暗地帶出不少浪漫的感覺。
法式龍蝦湯:份量都挺大碗的,剛到時已經聞到濃烈的龍蝦海鮮的香味。
味道跟香味一樣,都吃到很濃厚的龍蝦湯,一點腥臭味都沒有,我們吃得多滋味。龍蝦湯內沒有太多的配料,仔細點找可以找到幾粒帶子。
旁邊有兩片香脆蒜蓉包,表面有少許燒焦更顯得麵包的可口和香脆,吃入口能感受到淡淡的牛油和蒜蓉味道,就算分開吃或是沾上龍蝦湯吃,美味依然!
招牌燒烤醬焗豬肋骨:Ribs有大份和小份之分,我們幾人都不算肚餓,所以商量過後決定點小份,讓我們的肚子可以容納更多不同的食物。小份的大概有五件Ribs,份量對我們剛剛好。
豬肋骨的色澤鮮艷,肉質鮮嫩,看起來很好吃的感覺,另外豬肋骨的表面已淋上燒烤的醬汁,更是惹味。用刀叉切幾下就能容易把肉和骨分開,吃豬肋骨的最忌就是難把骨和肉分離,留下一絲絲的肉黏附在骨上,但Little Vegas 的豬肋骨不費吹灰之力就能成功,黏附在骨的肉能一併切走,不帶半點肉絲留在骨上。
豬肉肉質軟淋,因為烤得久的關係,燒烤醬的味道都滲到豬肉內,所以吃起上來的豬肉帶有微弱且惹味的燒烤醬味,不過我覺得烤製的過程可以再加長多一點點,讓更多的燒烤味滲到豬肉內。Little Vegas 的Ribs 比得上美國西式餐廳,另外建議的是淋上豬肋骨表面的燒烤醬不夠多,記得以前美國人都愛在豬肋骨淋上很多燒烤醬,我覺得Little Vegas也可嘗試淋上更多燒烤醬,讓豬肋骨煮熟後依然滲在燒烤醬內,相信不多不少能使豬肋骨增添燒烤的美味。
招牌燒烤醬焗豬肋骨更配有薯條和沙律,加上沙律醋的生菜很普通,故此不多提及了。
伴碟的薯條夠香脆,薯味十足,讓人想多吃一口。煎炸的食物真令人又愛又恨。
海鮮忌廉汁扁意粉:有蝦、魷魚、帶子作材料,並以香草伴碟。有時候點忌廉汁的食物會怕太膩太Heavy。幸好Little Vegas的海鮮忌廉汁扁意粉並沒有這個情況,對我來說,忌廉汁的濃度剛剛好,醬汁的份量也是剛剛好,不會只有一小撮能沾到忌廉汁,忌廉汁也不會太多讓人吃不消。Little Vegas忌廉汁的份量剛剛好,足以攪勻整碟意粉,讓每條意粉都吃到忌廉汁的味道。
其實碟上只有忌廉汁都會令人感覺很膩很濟,吃幾口就不想繼續吃,但是Little Vegas除了以香草拌碟外,更加入不同的青菜,例如菠菜、露荀等等。當感覺有點膩時,吃幾口青菜也中和一番,加入這碟意粉的菜都帶清新爽脆,能有效地去除膩感。比起火腿、雞肉作配菜更是健康輕盈,更幫助消化。不知不覺就能把整碟意粉吃完了。
在眾眾的配料當中,我最愛就是Little Vegas的魷魚,非常彈牙且夠大隻,又夠嚼口。而沾滿忌廉汁的意粉滑嫩彈牙。以為是平平無奇的一碟意粉,但吃久了才覺得這個才是最好味的一碟意粉。
賭城小食拼盤:內有雞翼、香腸、洋蔥圈、波特菇及沙律。跟剛剛的豬肋骨一樣,也有小份和大份之分。我們的是小份,$92。每款食物各有兩份,剛剛的豬肋骨都有薯條和沙律,新增的是洋蔥圈、香腸和薯條。
小食拼盤內有波特菇,鮮嫩多汁,吃熱氣東西時來中和一番確不錯
小食拼盤大部分的都是油炸的香口食物。吃完剛剛的薯條,已經有點吃不消,但香口的食物依然吸引人。雖然只有兩條香腸,但也相當飽肚。但炸洋蔥圈卻有點小失望,吃下口時幾乎只吃到炸粉,明明在這的洋蔥圈卻好像消失了,可能是洋蔥太薄片,容易走位,如果可以增厚洋蔥圈的厚度,吃到洋蔥圈的那就好了。
只嫌檯略細,我們點了三款食物,檯沒有位置容納更多食物,見到其他客人卻獲得一個暫時檯座擺放食物,但可能也有太多人在用那個暫時檯座,無法借出給我們使用,搞到我們要急急吃完一碟食物,無法慢慢享受。
食物和款式大眾化,雖然這些小食拼盤等等的款式都在其他餐廳隨處可見,但Little Vegas勝在有拉斯維加斯的氣氛,偶爾勉懷一下美國的生活也不錯!
Little Vegas
銅鑼灣耀華街3號百樂中心25樓

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