【香港食記】Sala Thai:芒果黑白糯米飯值回票價呢!

朗豪坊的戲院可算是重點所在,基乎每次看電影都會到朗豪坊,也因如此,我也申請了會員証,而會員除了有八/九折外,在戲院附近的餐廳進食也會有折扣。但前陣子的戲院進行維修,不要説看電影,就連到朗豪坊的機會也少之又少。好消息的是裝修工程終於完成了,而最新裝修的電影院以及附近的餐廳也帶來新的面貌。今次沒有時間看場電影,但是卻光顧了旁邊新開張的Sala Thai。 記得上手的店舖主要為泰國菜,但是卻是無緣一試。

而當日正要準備吃點東西,再到中環參加Electric Run, 怕吃得太飽會感到不適,所以我們吃得不多。 (後期才發現不是跑步,而是Electric Walk比較多) 剛剛坐下的時間大概六點多,下午茶也剛剛完畢,不過快快望一望,下午茶的選擇也挺多,而且也有不少人點芒果黑糯米飯作下午茶,見到其他人的芒果黑糯米飯,我都很想點個來吃吃。
店舖光鮮,感覺不錯,而且比其他泰國餐廳不同的是sass thai的泰國裝飾,佛像等的裝飾也相對地少,有種猜不透是泰國餐廳的感覺。外面的位置是Open area,而入面以玻璃相隔收銀處和牆壁,感覺寬敞。 點菜後食物就很快準備好了,大概是那個時段較為清閒吧,anyway,先介紹食物吧。
招牌蟹肉炒飯:本來對這個炒飯沒有太大的期望,樣子普通,但仔細留意,他這個炒飯加有蟹肉和蟹柳粒,在平平無奇的炒飯內增添一點特別。
黃咖哩雞:咖哩有黃,紅,綠三種,另外有豬,牛,雞,可自由配搭。可是不包括白飯,若想用咖哩配飯就要另外再點了。叫左少辣的,多數都會變到沒有辣或是不作理會,但這個黃咖喱雞帶有微辣,但又不能太辣,不能讓人連吃都感到困難。
雞肉滲在味道帶少許甜的咖哩內,每吃一口雞肉都帶有咖喱的味道。
青檸水:有次飲過一杯青檸水超有青檸的酸味,酸到不想再喝,但理應也帶有酸加甜甜的味道,而Sala Thai的青檸水攪拌後,帶有酸酸甜甜的味道,實在不錯:)
之前都有講過被其他人枱上的芒果黑糯米飯所吸引,所以有理無理,點了個芒果黑糯米飯作結尾。 以一個細小的板子和一片綠葉襯托,讓芒果和黑糯米的顏色更為鮮豔突出。
別人說做一個好吃的芒果黑糯米飯絕不容易,首先,芒果是季節性的生果,難以擔保芒果在四季也是鮮甜好吃,而糯米和黑糯米也是很難做出乾身而黏身,椰奶的味道也是非常講究。若有丁點份量錯,整個味道都會變得不對。
而Sala Thai把芒果黑糯米飯完美呈現眼前。一黑一白的糯米和黑糯米,獨自跟芒果配搭也相當合適, 黏身之餘但水份又不會太多,唯一略嫌芒果不夠冰凍,如果能再凍,那就無得挑剔了。 從今起,找到最好吃的芒果黑糯米飯,那就是Sala Thai了。

泰亭 Sala Thai 旺角亞皆老街8號朗豪坊8樓02-03號舖

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