[香港食記] PizzaExpress:輕便素食主義

不知道大家的身邊有沒有素食的朋友呢?雖然小編我不是素食者,身邊卻有幾位素食的朋友,他們有的從小家族就不吃肉,有的則覺得肉類不健康。無論如何,我都尊重他們的決定,而且偶爾一、兩餐素食,來個Green Monday清清腸胃也不錯吧!

那天的聚餐是與兩位在美國認識的香港朋友,然而其中一位朋友是素食者,我和另一位朋友也可算是食肉獸,較為無所謂,所以決定去哪間餐廳吃還是由我那位素食的朋友作主吧!
考慮過我們的居住地方,朋友決定於觀塘APM的PizzaExpress為我們今次晚餐的地方。為免太多人排隊,我們當日就預先上網訂枱。PizzaExpress的Pizza和意粉都尚算不錯,但是前菜的話認真麻麻,淡而無味,卻是有點失望!

先說說PizzaExpress的門面光鮮,黑白磚牆甚有時代感。按照預定的時間,店員很快就為我們安排好位置了。而當日排隊的人也沒有很多,所以就算沒有預約,也很快能入座,不過繁忙時間還是預約較好,以免要在門外等很久。

門口擺放大型的餐牌和套餐,讓等待的客人也可以想想點些什麼。

PizzaExpress入面的燈光柔和,讓有一種Relax輕鬆的感覺,而且座位也挺多的,下圖的是PizzaExpress的水吧部。

更有半開放式的廚房,廚師們可以在客人面前一展廚藝吧!而店員穿著黑白間條的水手服,與門口的黑白磚一樣。遠處的海報寫住「TGIM」,即指Thanks God It’s Monday,PizzaExpress提倡Green Monday和素食主義,可能我素食朋友選PizzaExpress的原因吧!

 

雖然那天並不是Monday,但為了配合朋友的口味,也來個Green Someday吧!看看餐牌,食物種類也挺多,當然不能缺少的是Pizza,意粉啦!
而最後一頁展出了PizzaExpress所支持的慈善機構,例如:智行基金會,香港癌症基金會,為香港的慈善機構出一分力。
除了二/四/六人套餐外,大家也可以單點其他食物。
由於我們三人實在太肚餓,所以三人決定點個四人套餐。哈哈..真是餓鬼上身!,而我們所點的四人套餐包括有:兩款頭盤、一款沙律、一款薄餅、一款意粉、兩客甜品和四杯汽水。汽水都是以罐裝的可樂,零系可樂,Dry Ginger等等。
頭盤方面:有蒜蓉包,迷迭香脆包和”PizzaExpress”布斯加達麵包。為了遷就素食朋友,我們以下的食物大部分都是選有[V]的標號,即是適合素食者的。
(**[N]指含有堅果油成份。對堅果油敏感的人要注意啦**)
頭盤一:蒜蓉包,雖說我們三個人,但畢竟點的也是四人套餐,應該給我們四個包才對吧!若我們來的是四個人,這三個包都不知怎樣分才好了。不過上網見其他的食客都是三個包,所以我想這是PizzaExpress的規矩吧!

味道方面卻是失望之中的失望,雖說是蒜蓉包,這款蒜蓉包到的時間已經心知不妙,因為我以為的是法式蒜蓉包,常用作拌湯的那種,所以已覺奇怪!咬入口時毫無味道,有蒜蓉的香味可惜只維持幾秒而已,內軟但外層硬,咬一口出來也相當費力,口感覺像吃無味的麵包一樣,最後我都未能把整個包完成。

頭盤二:”PizzaExpress”布斯加達麵包,也是三個麵包一同呈上,麵包上蕃茄粒,紅洋葱粒和香草汁,味道酸酸甜甜,都幾醒胃,不過味道跟上款的蒜蓉包無分別,只是加了幾個配料而已,而且仍然十分的硬,叉子也是難以叉入,所以難免要用手「扯」,怎知道就連「扯」也要花很大力氣,都幾失儀態,並不能是斯文之選。
沙律:主廚常選沙律,素食朋友不愛吃沙律,所以就留左比我同朋友揀返肉食沙律了!主廚常選沙律內有雞肉、豬肘肉、芝堤娜芝士,emmental芝士,橄欖,有機雞蛋,酸豆,車厘茄,青菜沙律,招牌沙律醬。
 
大碟呈上,並把沙律醬分開,讓客人按自己喜歡的份量加入沙律內。不知道為什麼,沙律醬起泡,第一眼看時我們都以為他是西米露,不過沙律醬的份量對我來說剛剛好,但有需要增添的仍然可跟服務員追加。

終於能吃點肉了,吃雞肉和豬肘肉時都不「嚡」口,肉質挺鮮嫩,以雞蛋煮熟後切開均勻放到沙律內,蔬菜也十分的爽口清脆,我當晚最滿意就是這個沙律,跟朋友Share吃,把沙律夾到自己碟上,再加上沙律醬,輕量且健康,絕對推介給大家!

薄餅:蔬菜芝士薄餅,大概切開有六件,三人份量來說是剛剛好吧,如果兩個女生來可能會感覺有點太多!

把蘑菇、車厘茄、橄欖、蘆荀放上薄餅,薄餅薄身且香脆,上層的配料加上薄餅的爽脆,甚有質感。綠色的香草汁淋在薄餅上,不過略嫌配料份量較少,所以如果多加一點就好了!

為客人切好六件,拿取時都變得更方便了!

意粉:意式蕃茄長通粉,蕃茄的味道酸帶些甜,而蕃茄醬理應也要酸甜並重。而他們的蕃茄醬調配得剛剛好,帶著酸酸甜甜的味道,而長通粉彈牙有嚼口。

加上芝士碎以半熔的狀態落在長通粉上,十分好味!

 

甜品一:Tiramisu,份量不大,大概是一人份量,但這也不錯,「小食多滋味」嘛!芝士層太厚重太Creamy,欠缺咖啡味,有點失望。

甜品二:Chocolate Fudge Cake,說白點是Brownie+海綿蛋糕的感覺,以雲尼拿雪糕作伴,可是蛋糕外層有著超多超厚的朱古力醬,有點吃不消!
PizzaExpress把客人食的份量拿捏得很好,也盡量把浪費食物的機會降低,價錢合理,一餐飯每人夾$1XX,不過食物味道方面略有點寡。前菜的麵包,甜品較為失望,但整體意粉,薄餅,沙律都幾滿意,可能下次都會盡量避免選套餐吧,希望下次到可以一試其他不同種類的薄餅意粉吧!

PizzaExpress
觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)1樓L1-1號舖

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