【澳門食記】肥仔文美食

以前去澳門,大家都沈迷賭博,求其在酒店內的餐廳找東西再繼續在賭場內大開殺界。
或是去酒店內的名店區走走,但是澳門除了有賭場和buffet外,還有一些小餐廳是值得一試的。
肥仔文可以叫作一間茶餐廳,雲吞麵,炒粉的都有,
不過最令肥仔文在澳門出名的是他們的水蟹粥。


而且他們的食物平民化,侍應很友善,唯一的不好是他們真是太忙了,
有時舉手叫他們落單,也要等一陣子。不過當你不知道吃什麼,他們更會推薦肥仔文的撚手小菜。


澳門的居民也很捧肥仔文的場!
好入味的水蟹粥,用兩隻蟹去煮的(聽到一碗水蟹粥則以一隻蟹去煮!)
蟹蓋有蟹膏,混合著粥內。份量很足,吃起來香甜,綿綿的米飯加上蟹肉,入口鮮甜,
而粥水很軟,容易入口,雖然蟹並沒有很大隻,但也有相當的肉。
大家都沈默了,默默地吃蟹,(哈哈!)
可惜沒有箝子,花了一番功夫才拆開蟹殼,牙都差點甩了!
他們的蝦很大隻,啖啖肉,再加上青椒,洋蔥作配料,
一到的時候好香,很吸引,味相當惹味,
可惜到後來覺得醬汁太咸了,咸得有點吃不下去!


另外點了三杯蝦,絕無偷工減料,
他們的蝦很大隻,啖啖肉,再加上青椒,洋蔥作配料,
一到的時候好香,很吸引,味相當惹味,
可惜到後來覺得醬汁太咸了,咸得有點吃不下去!
由於每天都要吃菜,所以我再叫了一碟腐乳通菜,把腐乳同通菜放入鍋中一起炒,加了少許辣椒,少辣,很有家的味道!原來除了葡國菜,澳門的肥仔文名不虛傳,令我相當留戀呢。

肥仔文美食
氹仔舊城區孫逸仙博士大馬路460號地下I舖

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