【香港食記】HeSheEat

以名字新穎,在旺角鬧市中主攻西式甜品的HeSheEat,曾經榜上有名,出現於Openrice食肆排行榜。而我除了從Openrice中得知這間甜品店外,從不少朋友的Instagram中也HeSheEat甜品的照片。

店外的佈置精美,招牌裝有粉紅的霓虹燈,在旺角街頭上十分突出。

門口擺有大型餐牌,若要等候,客人大可在店外想好要點的甜品。要知道,女孩子大部分都有選擇困難症,這樣一舉,讓大家有充分時間準備,附有圖片,更令客人知道大概的甜點款式。

店內有兩層,每層的面積沒有很大,但沒有很焗促的感覺,牆紙以黑白格調,印有甜品,咖啡的圖案,充滿少女感覺。而每張枱都有垂垂的吊燈,簡約又有個性!讚!而我們被安排到二樓雅座。
二樓雅座比地下的寬敞,而且以橙紅色和磚牆的配搭,設計別樹一格。
直接地跟大家說沒有wifi,希望大家能把握相聚時間,分享與朋友歡樂時光,並不是低頭玩手機。
餐牌方面,配合HeSheEat的主題,有men’s choice, women’s choice,若想感覺年青點,不妨點個girl’s choice,設計特別,欣賞欣賞。
大概六點多到達,所以不用排隊。由於不是繁忙時間,客人都與三五知己坐在HeSheEat聊天,感覺在cafe般沒有時間限制。侍應隨即遞上清水及餐單,甜品多到使我也花多眼亂,當日目測和Instagram上看到的最多人點叫就是奶凍,原因可能是以獨有的玻璃杯盛載著,另一款受歡迎的是擺設像盆栽的甜點,富有特色。HeSheEat的甜品裝飾絕不求其,顧客也忍不住相機食先,先拍個照留念,做個「到此一遊」。
甜品當然不能充飢,只是令那頓飯變得更完美。所以HeSheEat的甜品以精美,份量小為主,而我點的是甜品併盤(cream bruclee+ 雞蛋布甸+雲尼拿雪糕) $59 。
上碟的速度也很快。以一個大碟,把三樣食物盛載一起,簡單的排佈,但不失整潔的感覺。把雲尼拿雪糕,雞蛋布甸和Cream Brulee 放在一起,外貌美觀,十分吸引。先說雲尼拿雪糕,沒有很大的期望,雪糕的味道來來去去也是一樣,但我發現到他們把盛載雪糕的碟子也放進雪櫃內雪藏,看!碟子表面很多水珠!由於手工麻煩,開店前把雪糕分成一份份,讓上碟速度加快,絕對能夠理解!
中間的是雞蛋布甸,幾香,入口幾滑,西式的布甸一向不會加奶,改用加入糖漿,但吃進口卻覺得像吃糖漿,因為雞蛋布甸沒有什麼味道,連雞蛋的味道也沒有,較為失望。
右邊的是Cream Brulee,表面的糖衣層厚度適中,但除了Cream Brulee的糖衣層,吃進口的口感跟雞蛋布甸差不多。甜品最簡單的配搭為一冷一熱,就例如心太軟配雪糕。或是以口感不一的甜品併,在一起互相點綴,但個人認為這三個甜點的口感,溫度,味道太相近,搭在一起並沒有很突出,也不知道為什麼要搭配在一起,若只是因外觀美而搭配一起,確有點草率。
我很欣賞店主聘請年青的店員,再加上精緻的佈置,令店內的氣氛和感覺都Young,青春起來。而以西式甜品在旺角區的甜品也有「先拔頭籌」的優越,吸引到想吃西米露,涼粉等普遍甜品以外的愛吃人士。但嚴格來說,食物味道方面卻沒有特別突出,未能取勝。成為Openrice的「開飯熱店推介」能吸引到愛上Openrice的人和愛「相機食先」的人前來一試,能夠成功吸引第一堆的人潮,打一打卡,但能抓住顧客的心,讓他們再次光臨嗎?我想,店主要在食物味道方面下一苦功了!

HeSheEat
旺角白布街22號藝興大廈地下4號舖

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