【香港食記】十八座狗仔粉:香港人集體回憶好地方

十八座狗仔粉近日經常登上OPENRICE的餐態排行榜,也因如此,今天特意慕名一試,看看真的值得一讚或是Overrated。


被我所想的正確,店倗細小,只有大概三名店員,用大排檔,茶餐廳的桌子放在旁邊的小巷,讓顧客坐下進食。位置不多,所以有時就要排隊了!

而旁邊更有大型易拉架,寫著Openrice推介。上面的為橙色蓬幕,店舖簡陋,不禁想起前幾天的大雨他們是如何做生意了!

幸好沒有太多的人,不用等找個位子便坐下,看看餐單十分吸引,最值得一讚的是他們的餐單十分真實地拍下食物的照片,呈現給顧客知道有什麼食物,畢竟有圖有真相嘛!
在剛剛才發現原來是24小時營業,相信也是一大賣點,晚收工的人也不怕沒東西吃了!

落單後,人潮也開始多,其他顧客也要耐心地排隊等候位置!
狗仔粉(小:$19) :這就是傳說中的狗仔粉了,聽說是以前的小食,但是我沒有吃過,不過比較與以前的狗仔粉比較,畢竟就當是一種新食物試試吧!吃下去相當有水準,而且很有特色,價錢也十分平民化,湯底少許稠身,狗仔粉的質感有點難形容,很有嚼口,有點像銀針粉,不過卻比銀針粉的粗身,而且加有香蔥,香菇,蝦米,很特別呢!

火鴨翅($19):事前完全沒有做過功課,所以完3不知道狗仔粉有什麼好介紹,只是隨便點了幾樣看似好吃的食物。而這個火鴨翅一到時,用匙撈了幾撈,心想:「碗仔翅?有何特色?」,坐在電腦前的你可能也會有這種感覺,但吃下去有鴨肉味道,比起碗仔翅很不同,而且更有爽脆的木耳,作為小食真是一流!

 

而大雜燴中我們選了雙併:大腸和蘿蔔。大腸並沒有什麼特別,但蘿蔔炆得好腍,吸取了炆的湯汁,所以很有味道,不會淡而無味!值得一提的是醬汁,十分特別,酸酸甜甜,令雙併的更加惹味!

家庭式的經營,輪班工作,可見他們家的連繫性十分之強,而且和街坊的關係十分好,有時需要顧客等候食物,也希望大家能體諒一下,畢竟他們也是小本生意。香港太多的連鎖餐廳,舊有的香港特色小食也因某些原因逐漸結業,對我這年紀的人還記得父母在我小時常帶我去特式小食,例如:碗仔翅,雖然之前未曾吃過狗仔粉,但今次吃得很開心,希望十八座狗仔粉能支持下去,成為大家集體回憶的好地方吧。

 

十八座狗仔粉
佐敦寧波街27A地下

 

 

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